Gastronomy

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Livro de Receitas - carnes e aves

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Enoturismo e Turismo de Experiência: novas possibilidades para a inclusão de pessoas com deficiência visual - Vinícola Dezem (Toledo, Paraná, Brasil)

Gastronomy / Turismo / Acessibilidade / Enoturismo

Souvenirs Gastronômicos como Lembranças de Viagem: um estudo de caso em Curitiba – Brasil

Gastronomy / Tourism

Chacoto, Lucília. 2014. \"A Dieta Mediterrânica nos Provérbios Portugueses\", in Paremia, 23, pp.163-174.

Gastronomy / Portuguese Studies / Proverbs / History of Gastronomy

“Inventando patrimonio: Gastronomía creativa, territorio y turismo” PCI Patrimonio Cultural Inmaterial, 14. Quito, Ecuador. 2014

Gastronomy / Patrimonio Cultural / Food and Gastronomy Tourism / Catalunya / Cataluña / Gastronomic Tourism / Gastronomía / Patrimonio cultural inmaterial / Turismo Cultural / La Garrotxa / Gastronomic Tourism / Gastronomía / Patrimonio cultural inmaterial / Turismo Cultural / La Garrotxa

COMENSALIDADE: A DÁDIVA DA HOSPITALIDADE ATRAVÉS DA GASTRONOMIA (COMMENSALITY: THE GIFT OF HOSPITALITY THROUGH GASTRONOMY)

Gastronomy / Hospitality Studies / Gastronomia / Comensality / HOTELERIA Y TURISMO / Turismo Cultural / Hospitalidade / Comensalidade / Turismo Cultural / Hospitalidade / Comensalidade

“Da Dietética à Gastronomia Regional Portuguesa. Um Estudo de Caso”, ArtCultura. Revista de História, Cultura e Arte, vol. 16, n.º 28, Uberlândia, 2014, pp. 129-142.

Gastronomy / Portuguese History / History Of Food Consumption / History of Food / History of Gastronomy / Cuisine, Gastronomy, Tourism

ESTRATÉGIA GASTRONÔMICA NA TERRA DA LUZ: DESVENDANDO A CULINÁRIA CEARENSE PELO TURISMO (

Tourism Studies / Food Science / Gastronomy / Gastronomia / Culinary Tourism / Turismo / Gastronomic Tourism / Estudios sociales de la comida, la alimentación, la gastronomía. / Turismo Gastronómico / História Do Ceará / Gastronomia E Turismo / Turismo no Ceará / Turismo / Gastronomic Tourism / Estudios sociales de la comida, la alimentación, la gastronomía. / Turismo Gastronómico / História Do Ceará / Gastronomia E Turismo / Turismo no Ceará

O PAPEL DA BRIGADA NA SETORIZAÇÃO DE UMA COZINHA PROFISSIONAL E SUAS INFLUÊNCIAS NA ORGANIZAÇÃO MODERNA DOS RESTAURANTES E NA FORMAÇÃO ACADÊMICA

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\"Muslo o pchuga\": La crítica gastronómica y la comida basura

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\"La vida es bella\": La familia es bella

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Reflexão sobre a Restauração Vegetariana No Território Português

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Peixes Nativos do Brasil: Pirarucu, Surubim e Tambaqui. Como comprar, armazenar e preparar

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Eu como cultura? Notas sobre políticas de valorização da gastronomia no Brasil

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A cozinha de fusão encontra o rio: peixes nativos amazônicos como alternativa para a culinária japonesa

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