Longissimus Dorsi

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DA CARNE DE CORDEIROS DA RAÇA SANTA INÊS SUBMETIDOS A DIFERENTES DIET AS Sensory characteristics of meat of Santa Inês lamb submitted to different diets

Sugar cane / Meat quality / Sensory Evaluation / Sensory Analysis / Sensory properties / Longissimus Dorsi

Características sensoriais da carne de cordeiros da raça Santa Inês submetidos a diferentes dietas

Sugar cane / Meat quality / Sensory Evaluation / Sensory Analysis / Sensory properties / Longissimus Dorsi

Perfil de ácidos graxos na carne de novilhos de diferentes idades e grupos genéticos terminados em confinamento

Longissimus Dorsi

Influência da castração e da idade de abate sobre as características subjetivas e instrumentais da carne de cordeiros Corriedale

Meat quality / Age effect / Longissimus Dorsi

Composições tecidual e química do lombo de cordeiros alimentados com rações contendo semente de girassol em comedouros privativos

Connective tissue / Nutritional Quality / Sunflower / Fatty Acid / Body Weight / Chemical Composition / Longissimus Dorsi / Linoleic Acid / Chemical Composition / Longissimus Dorsi / Linoleic Acid

Medidas Objetivas e Composição Tecidual da Carcaça de Cordeiros Alimentados com Diferentes Níveis de Energia em Creep Feeding1

Longissimus Dorsi

Qualidade da carne de cordeiros criados em creep feeding com silagem de grãos úmidos de milho

Meat quality / Shear Force / Chemical Composition / Longissimus Dorsi / Slaughter Weight

Qualidade da Carne de Cordeiros Criados em Creep Feeding com Silagem de Grãos Úmidos de Milho1

Meat quality / Shear Force / Chemical Composition / Longissimus Dorsi / Slaughter Weight

Medidas objetivas das carcaças e composição química do lombo de cordeiros alimentados e terminados com três níveis de proteína bruta em creep feeding

Soybean Meal / Body Weight / Crude Protein / Chemical Composition / Longissimus Dorsi

Composição física da carcaça, qualidade da carne e conteúdo de colesterol no músculo Longissimus dorsi de novilhos 5/8 Nelore - 3/8 Charolês terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade

Longissimus Dorsi

Perfil de ácidos graxos na carne de novilhos de diferentes idades e grupos genéticos terminados em confinamento

Longissimus Dorsi

Qualidade e composição química da carne de bovinos de corte inteiros ou castrados de diferentes grupos genéticos Charolês x Nelore

Genetics / Bos Indicus / Bos Taurus / Longissimus Dorsi / Breeding System

Composição Física da Carcaça, Qualidade da Carne e Conteúdo de Colesterol no Músculo Longissimus dorsi de Novilhos Red Angus Superprecoces, Terminados em Confinamento e Abatidos com Diferentes Pesos

Longissimus Dorsi

Características da carcaça de novilhos não-castrados ou castrados terminados em confinamento e abatidos aos 16 ou 26 meses de idade

Crude Protein / Longissimus Dorsi / Dry Matter

Perfil de ácidos graxos de cadeia longa e qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento com diferentes níveis de monensina sódica na dieta

Meat quality / Fatty Acid / Shear Force / Crude Protein / Chemical Composition / Longissimus Dorsi / Dry Matter / Longissimus Dorsi / Dry Matter

Genetic parameters for pork carcass components1

Genetics / Animal Science / Breeding / Biological Sciences / Adipose tissue / Animal / Female / Animals / Body Composition / Meat / Male / Swine / Longissimus Dorsi / Carcass Composition / Genetic Correlation / Animal / Female / Animals / Body Composition / Meat / Male / Swine / Longissimus Dorsi / Carcass Composition / Genetic Correlation

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