Antropologia da Educação - aula 09

UEMG/FAE Pedagogia – Antropologia da Educação I David José Tierro – nov 2015 Aula 09

Palavras Chave:

Antropocentrismo, Antropofagia, Xenofobismo, Ethos, Cuidados neotênicos

Aula 9 - O Ethos, a saúde, a enfermidade, a decreptude e o envelhecimento: questões sobre os graus de Parentesco

Comer, primeiro ato histórico

Karl Marx e Friedrich Engels (A IDEOLOGIA ALEMÃ) - 1932

Para fazer sua história o homem precisa comer... Até agora, os homens formaram sempre idéias falsas sobre si mesmos, sobre aquilo que são ou deveriam ser. Organizaram as suas relações mútuas em função das representações de Deus, do homem normal, etc., que aceitavam. Estes produtos do seu cérebro acabaram por os dominar; apesar de criadores, inclinaram-se perante as suas próprias criações. 3.5.1. os indivíduos reais, a sua ação e as suas condições materiais de existência, quer se trate daquelas que encontrou já elaboradas aquando do seu aparecimento quer das que ele próprio criou – Em uma propaganda de alimentos não temos indivíduos reais. Temos técnicas de hipnose coletiva 3.5.2. O primeiro estado real que encontramos é então constituído pela complexidade corporal – Pode-se referir a consciência, a religião e tudo o que se quiser como distinção entre os homens e os animais; porém, esta distinção só começa a existir quando os homens iniciam a produção dos seus meios de vida, passo em frente que é conseqüência da sua organização corporal. Ao produzirem os seus meios de existência, os homens produzem indiretamente a sua própria vida material.

As sociedades humanas estabelecem HÁBITOS neotênicos de alimentação

A imagem da foto não trata de condições reais de sobrevivência, mas de uma propaganda

As condições reais de sobrevivência devem ser iguais para todos os seres humanos de uma sociedade para que o ETHOS se realize

Comer –- Princípio de manutenção da sobrevivência diária (uma das bases de cálculo do salário) –- No processo neotênico somos inseridos nos hábitos alimentares da cultura que temos –- A variabilidade imensa da língua humana em sentir gostos diversos (podre, azedo, salgado, doce, amargo, frio, quente, saboroso, insonso, …) –- As crises sociais começam quando a população perde o direito a comer, mesmo trabalhando diariamente –- As famílias Burguesas criaram centenas de regras para o ato de refeição. O Positivismo ensinou hábitos higiênicos para os cuidados na hora de comer. No oriente médio as pessoas não usam talheres, os indígenas tradicionais brasileiros não usam talheres. Os orientais asiáticos usam pausinhos. Cerca de 50% da população humana no planeta usa talheres. Usar talheres não significa possuir o melhor hábito de comer, é apenas o habito que conhecemos. O que não conhecemos não entra no nosso mundo. O que não conhecemos não entra no nosso mundo de explicações e hábitos por causa do ANTROPOCENTRISMO

Comida e política: as disposições burguesas do século XIX representam a etiqueta e o refino da prática de controle sobre o indivíduo onde sua maneira de se comportar em uma mesa é medida, avaliada e punida

O que se come, onde se come, quando se come... são respostas da cultura que nos chegam na neotenia. Aprendemos simplesmente o que nossa cultura quer, e não o que seja o real

X

Quem deve comer melhor? O patrão, ou os empregados?

X

No UFC são Paulo (out/nov 2015) uma massa de 12 mil pessoas gritou contra o programa bolsa Família do governo federal. O evento em rede nacional mostrou a manifestação. Detalhe: o ingresso para o UFC custou de 1 mil a 2 mil reais. É do interesse das elites que o trabalhador coma mal, se vista mal, tenha uma saúde ruim, para que fique preso aos seus problemas imediatos.

Para alimentar uma criança rica... É preciso tirar coida da boca de muitas crianças pobres....

x

Comida de criança (para criança): benefício ou malefício

Antropofagia (antropo(humano) + fagia(comer)): o ser humano come o que lhe parece humano ou humanizado

A Carne é assassinato ou morte de animais, ou ninguém precisa saber como se mata os animais que comemos?

SE não te mostra a foto e você saboreia a carne, você não terá nojo, pelo contrário, você se deliciará!

Qual a diferença de matar cachorro e matar um boi? Boi é animal doméstico na índia assim como cachorro é animal doméstico no brasil! Questão de culturas, de antropocentrismo e de xenofobia

O homem precisa saber o que está comendo, de onde vem a comida, que trabalho foi feito para haver comida. Crianças e adultos que disperdiçam comida não sabem a quantidade de mortes que teve de acontecer para chegar a comida no prato. Faz parte do processod e infantilização tornar a criança e o adulto estupidos com relação ao que comem, e, dessa forma, sem responsabilidade com o processo de trabalho para fazer a comida

Voracidade, gula, obesidade, equilibrio, anorexia....

Fenômenos humanos ao redor do ato de comer

64% de toda a comida produzida é desperdiçada

64% de toda a comida produzida é desperdiçada Uma vez produzida, a comida já gerou lucro As estratégias de comércio gastam o tempo útil do alimento As maneiras de cozinhar e de comer não aproveitam tudo do alimento

Quando a lei da oferta e da procura está acima da lei sobre o direito de sobreviver do ser humano a comida é disperdiçada

Quando o ser humano desde criança procura comidas porque são bonitas e gostosas, mas não procuram valor nutritivo e saúde, muita comida é disperdiçada

Disperdício de comida em praças de alimentação de Shoppings

Comer tem um sentido social. Os rituais de comer nunca foram bem trabalhados na escola. Na escola se come qualquer coisa, de qualquer jeito, por mais que a comida pública das escolas públicas seja de qualidade, é um comer, um alimentar sem alma, sem partilha, sem entendimento do que se come. A criança da sociedade meineira não aprende a pensar no que ela come.

Milhões de crianças em Minas Gerais tem sua principal refeição na escola

https://www.youtube.com/watch?v=yi8msN7ziV0

https://www.youtube.com/watch?v=KKuj6y-Rboc

80% da propaganda fala de alimentos altamente calóricos, gordurosos e com poucos nutrientes reais e essenciais

O cuidado com os enfermos começa com o cuidado com a comida

O sentido de comer e o ato de comer: a antropologia do alimento, e a antropologia de pensar o que se come, se identificar com o que se come

Enfermo: todos os seres humanos adoecem

A alimentação é o diferencial para a saúde. A maioria dos remédios surge como forma de alimento que tem sucesso em evitar certos males

Quando e Enquanto comemos, nos tornamos seres humanos Quando adoecemos, nos tornamos seres humanos Quando envelhecemos, nos tornamos seres humanos Quando morremos nos tornamos seres humanos

Pedagogia e Geriatria

Pedagogia Hospitalar

O ethos humano se realiza nessa experiência