Efeitos do Tipo de Cobertura e Material de Sustentação das Plantas nas Condições Ambientais do Cultivo Protegido de Alface em Sistema Hidropônico. Francisco José Alves Fernandes Távora1, Pedro Renato Aguiar de Melo1 1 Universidade Federal do Ceará, Departamento de Fitotecnia, Fortaleza, Ceará, C. postal 12168 CEP 60455740
[email protected]
RESUMO A hidroponia é uma técnica de cultivo sem solo muito utilizada modernamente em hortaliças sob cultivo protegido. Sua prática é comum nos chamados cinturões verdes metropolitanos, sendo mais predominante a técnica do filme de nutriente (NFT). Os fatores climáticos são os principais agentes a influenciar no cultivo hidropônico. Com o objetivo de determinar técnicas mais eficazes e adequadas às condições locais procedeu-se um estudo com a cultivar de alface Verônica em sistema
hidropônico NFT, utilizando como suporte de
sustentação para as plantas uma manta de cobertura aluminisada de espuma de polietileno de baixa densidade (EPBD) e placas de isopor. Foram utilizados como cobertura: a) filme de polietileno transparente de 150m; b) sombrite monofio de 50% de transparência; c) a céu aberto. O estudo foi realizado durante o período de fevereiro a abril de 2.002 em Juazeiro do Norte, Ceará. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado em parcelas subdivididas, com 6 tratamentos e 6 repetições.
Os diferentes tipos de cobertura
influenciaram os valores de luminosidade, umidade relativa
e temperatura do ar e da
solução nutritiva. A manta laminada propiciou uma menor incidência luminosa no interior da canaleta e um menor desenvolvimento de algas no sistema radicular das plantas. Palavras Chave : Lactuca sativa L., plantio em estufa, Técnica do filme de nutriente, NFT. ABSTRACT Effects of type of coverage and plant sustaining material over the environmental conditions of lettuce grown in a hydroponic system . Hydropony is a modern technique that allows to cultivate plants without soil. It is mainly utilized with vegetable crops under
greenhouse conditions.
This technique is used
frequently in the outskirts of metropolitan areas. The climatic factors are the most important variables that affect hydroponic cultivation. This study had the objective of determining 1
efficient techniques suitable to local conditions. Cultivar Veronica was grown under the Nutrient Film Technique (NFT) using as support to sustain the plants a blanket made up of a density poliethylene foam aluminum coated (EPBO) and polystyrene plastic flats. The following coverage materials were used : poliethilene transparent film (150 m) and saran shade cloth 50% transparency. A third treatment was used with the plants exposed to open sky. The study was conducted from February to April 2002 in Juazeiro do Norte, Ceará, Brazil. The experimental design was a complete randomized design in a split plot arrangement with 6 treatments and 6 replications. The different types of greenhouse coverage influenced light intensity, relative humidity of the air and air and nutrient solution temperature. The coated aluminum blanket plant support resulted in a smaller
light
penetration within the nutrient and root growth canal, as compared with the polystyrene plastic flats support. There was also observed a decrease in algae development when the plants were supported in the aluminum coated blanket. Key words: Lactuca sativa L., Nutrient film technique, NFT, green house. Dentre as técnicas de hidroponia, a mais utilizada pelos produtores é a do filme de nutrientes - NFT (Nutrient Film Technique ) com o fornecimento de uma lâmina líquida de solução a intervalos programados num sistema de circulação fechada (Furlani, 1998). A espécie mais produzida através da hidroponia é a alface (Lactuca sativa L.), originária do Mediterrâneo, uma das primeiras hortaliças a ser cultivada pelo homem, 2400 anos a.C. (Filgueira, 1982). O cultivo hidropônico aliado a tecnologias de suporte e proteção das plantas possibilita vantagens quando comparado ao sistema tradicional ao se permitir a obtenção de colheita na entressafra, antecipação da colheita, economia de insumos e de água e a um considerável aumento na produtividade (Martins, 1996). No Brasil, os cultivos hidropônicos podem ser encontrados no perímetro de centros urbanos (Martinez, 1997). No estado do Ceará ainda persiste a não utilização correta da técnica, a má adequação do sistema e falhas na sua execução devido à importação de tecnologias inadequadas (Guazzelli, 2000). Com a construção de estruturas de cobertura e proteção (estufas), ocorre um aumento de temperatura devido à retenção da radiação de ondas longas, concentrando calor na área interna e causando o chamado “efeito estufa”. Um dos grandes empecilhos para um produtor interessado em cultivar hortaliças em hidroponia é o elevado custo inicial pela associação entre hidroponia e o cultivo protegido. O 2
preço da construção das estufas muitas vezes corresponde a mais de 50% do investimento inicial para o cultivo hidropônico (Castellane e Araújo, 1994). Faz-se necessário um estudo mais detalhado sobre a sua viabilidade técnica para as condições climáticas do local, assim como de alternativas que permitam controlar mais eficientemente as temperaturas diurna e noturna de modo a favorecer os processos fotossintéticos e de conversão de carboidratos, na tentativa de maximizar a produção vegetal. O presente trabalho teve por objetivo estudar o efeito do tipo de cobertura (sombrite, plástico transparente e a pleno sol) combinado com dois tipos de suporte de sustentação das plantas nas canaletas de cultivo (isopor e manta laminada) nas variáveis climáticas do cultivo de alface no sistema NFT. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido na cidade de Juazeiro do Norte – Ce, localizada a latitude de 07º 12’ – S e a 38º 22’ – W
no decorrer dos meses de fevereiro, março e abril
de 2002. Foi usada a cv. ´Verônica`, alface tipo crespa. As sementes peletizadas foram semeadas em bandejas com substrato de vermiculita média. A água utilizada apresentava as seguintes características: condutividade elétrica de 0,28 a 0,32 mS/cm, pH variava entre 7,2 e 7,6 e os teores de cloro e sódio foram de 2,0 m.mol.L e 8,0 m.mol.L, respectivamente. As plantas permaneceram no berçário por 15 dias quando atingiram o estádio adequado para o transplantio com 4 a 5 folhas definitivas. Foi usado o sistema de hidroponia NFT acionado a intervalos fixos de 9 minutos ligado/desligado. Os tratamentos utilizados foram de três tipos de cobertura (sombrite, plástico transparente e a pleno sol) combinados com dois tipos de suporte de sustentação das plantas nas canaletas de cultivo (isopor e manta laminada de EPBD - Espuma de Polietileno de Baixa Densidade). Houve monitoramento diário da condutividade elétrica e do
pH da solução
nutritiva. Foram registrados os valores diários de precipitação pluvial, temperatura do ar (interna e externa às coberturas), luminosidade no interior e exterior das canaletas de cultivo e umidade relativa do ar. A temperatura da solução nutritiva foi medida diariamente em dois horários, a primeira às 09:00 horas e a segunda às 14:00 horas, no início e fim das canaletas de cultivo de cada tratamento, no reservatório e no final da tubulação de retorno. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em parcelas subdivididas com 6 tratamentos e 6 repetições.
3
RESULTADOS E DISCUSSÃO Observou-se pequena variação na temperatura da solução nutritiva entre os tipos de suporte dentro de cada cobertura. Entre as coberturas, a variação foi superior a 1º C, com o tratamento protegido com o sombrite combinado ao suporte com manta laminada EPBD apresentando a menor média de temperatura diária (28,36ºC), enquanto o tratamento protegido com o plástico transparente combinado ao ao suporte com isopor apresentando a maior média de temperatura (29,38ºC). Houve variações nos valores de temperatura da atmosfera ao longo do experimento. A variação foi maior a pleno sol, seguida pelo sombrite. Quando protegido com o plástico transparente, a temperatura do ar sofreu menor variação ao longo do experimento. A comparação entre as médias de temperatura do ar nos diversos tratamentos mostrou que a cobertura com plástico proporcionou maiores valores (38,48 º C) e a cobertura com sombrite os menores (31,16 º C). A pleno sol os valores médios de temperatura foram intermediários (33,24 º C). Os elevados valores de temperatura do ar alcançados no tratamento com a cobertura plástica provavelmente influenciaram os valores elevados na temperatura da solução nutritiva. Os maiores valores de temperatura verificados na cobertura com o plástico transparente foram, provavelmente, devidos ao efeito estufa associado a uma menor circulação de ar . O tratamento protegido com o sombrite apresentou maior umidade relativa associado a menor temperatura do ar, fatores que reduzem a transpiração das plantas. Entretanto, em dias em que ocorreram precipitações pluviais, a umidade relativa se aproximava bastante entre os tratamentos . As plantas submetidas a pleno sol ficaram expostas a menor umidade relativa e as plantas protegidas pelo plástico transparente tiveram umidade relativa intermediária, com os maiores valores de temperatura do ar. As coberturas com sombrite e plástico apresentaram luminosidade média de 48 % e 83 %, respectivamente, em relação ao tratamento a pleno sol Houve uma grande variação nas medições de luminosidade ao longo do estudo, sendo influenciado pelas variações das condições locais de nebulosidade. O suporte com isopor ofereceu uma maior luminosidade às raízes e à superfície interna das canaletas de cultivo. A manta de EPBD aluminisada reduziu aproximadamente em 70 % a luminosidade registrada pelo isopor quando protegida com o sombrite, enquanto que a sol pleno a manta reduziu em 61% e no plástico transparente em 68 % da 4
luminosidade registrada para o isopor. A redução da luminosidade observada na manta de EPBD deve-se, provavelmente, ao formato do orifício em forma de cruz e ao fato deste tipo de suporte envolver toda a canaleta de cultivo. Foi observada uma maior incidência de algas nas canaletas e no sistema radicular das plantas cultivadas no isopor, sendo menor a ocorrência no laminado. Os diferentes tipos de cobertura influenciaram os valores de luminosidade, umidade relativa, temperatura do ar e da solução nutritiva. A manta laminada propiciou uma menor incidência luminosa no interior da canaleta e um menor desenvolvimento de algas no sistema radicular das plantas. LITERATURA CITADA CASTELLANE, P.D. ; ARAUJO, J.A.C., Cultivo sem solo: hidroponia. SOB informa, Itajaí, v. 13, n.1, p. 28-29, 1994. FURLANI, P.R. Instruções para o cultivo de hortaliças de folhas pela técnica de hidroponia NTF. Campinas, Instituto Agronômico, 1998. 30p. (Boletim Técnico 168) FURLANI, P.R.; BOLONHEZI, D.; SILVEIRA, L.C.P.; FAQUIN, V. Nutrição Mineral de Hortaliças, Preparo e Manejo das Soluções Nutritivas. Belo Horizonte. Informe Agropecuário. v.20, n.200/201, p 90-98. 1999-a. FILGUEIRA, F. A. R. Manual de Oleiricultura: cultura e comercialização de hortaliças. 2. ed. - São Paulo : Ed. Agronômica Ceres, 1982. cap 03. 357p. GUAZZELLI, E.S., Cultivo de alface (Lactuca sativa L. ) em sistema hidropônico. 2000. 97p. Tese (Doutorado em Fitotecnia) – Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. MARTINEZ, H.E.P. Formulação de soluções nutritivas para cultivos hidropônicos comerciais. Jaboticabal. FUNEP, 1997. 31p. MARTINEZ, H. E. P. e BARBOSA, J. G. Substratos para Hidroponia. Belo Horizonte. Informe Agropecuário,1999. v.20, n.200/201, p81 -89. MARTINS,S.R. Desafios da plasticultura brasileira: limites socio-econômicos e tecnológicos frente as novas e crescentes demandas. Horticultura Brasileira, Brasília, v.14, n2, p.133-138,1996.
5
