Aporte a momento 2

CONTEXTUALIZACIÓN ANALÍTICA
MOMENTO 2





PRESENTADO POR
YENIFER ALEJANDRA CAMPOS AGUIAR
1.110.234.684
352001_19



PRESENTADO A
MARÍA DEL PILAR ÁLVAREZ REYES
TUTOR VIRTUAL







UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
CEAD IBAGUÉ
MARZO DE 2015
INTRODUCCION

Con la elaboración de la actividad lo que se quiere es identificar diferentes problemáticas e integrar los conceptos bioquímicos, fisicoquímicos, fisiológicos y nutricionales, para comprender procesos y resolver las posibles situaciones problemáticas en el sector agropecuario. Por ello se disponen de diferentes lecturas sobre estos temas y para que se lleve a cabo una mejor compresión de los mismos se hace mapas conceptuales, mentefacto conceptual, ensayo heurístico, y diagrama UVE heurístico.





















MARCO TEORICO Y REFERENCIAL
Los productos solicitados de acuerdo al análisis detallado de cada artículo, corresponden a lo mostrado en el siguiente cuadro:
Artículo
Pregunta Generadora
Producto solicitado
8.1







8.2 y
8.2.1








8.3
¿Cómo se desarrollan los procesos bioquímicos en el metabolismo primario de células animales y vegetales?
¿Cuáles son y cómo se diferencian las RBE involucradas en el proceso fotosintético y en el metabolismo de las plantas C3, C4 y CAM
¿Por qué las actividades enzimáticas permiten evaluar la calidad del suelo y los efectos biofisicoquimicos de algunas prácticas de manejo agrícola y pecuario sobre las características edáficas?
Mapa Conceptual







Mentefacto Conceptual






Mapa conceptual
8.4








8.5
¿Qué son enzimas exógenas y zeolitas y cuáles son sus efectos fisicoquímicos y bioquímicos sobre las prácticas nutricionales y agrícolas?
¿Cuáles son los procesos bioquímicos involucrados en el metabolismo de carbohidratos estructurales (CE) y no estructurales (CNE) en vacas lecheras?

Ensayo heurístico científico (250 palabras)







Mentefacto conceptual
8.6
¿Cuáles son los efectos fisicoquímicos y nutricionales de monocultivos y cultivos asociados sobre la calidad de suelos y forrajes?
Diagrama UVE
Heurístico


METODOLOGIA
¿Cómo se desarrollan los procesos bioquímicos en el metabolismo primario de células animales y vegetales?


8.2, 8.3 ¿Cuáles son y cómo se diferencian las RBE involucradas en el proceso fotosintético y en el metabolismo de plantas C3, C4 y CAM?
1% CAM1% CAM10% C410% C489% C389% C3Porcentaje de especies estudiadas Porcentaje de especies estudiadas En las C4 la separación es espacial meso filio-vainaEn las C4 la separación es espacial meso filio-vainaEn las plantas CAM la fijación de CO2 está dividido temporalmente día-nocheEn las plantas CAM la fijación de CO2 está dividido temporalmente día-nocheEl ciclo C3 permite la conversión de CO2 en glúcidosEl ciclo C3 permite la conversión de CO2 en glúcidosLas CAM tienen alta tolerancia al estrés hídricoLas CAM tienen alta tolerancia al estrés hídricoC3 tolera el estrés hídrico más que la C4C3 tolera el estrés hídrico más que la C4O2O2H2OH2OLuminosidad Luminosidad Asimilación de CO2Asimilación de CO2Uso eficiente del agua Uso eficiente del agua FotosíntesisFotosíntesisVías metabólicas C3, C4 y CAMVías metabólicas C3, C4 y CAM
1% CAM
1% CAM
10% C4
10% C4
89% C3

89% C3

Porcentaje de especies estudiadas
Porcentaje de especies estudiadas
En las C4 la separación es espacial meso filio-vaina
En las C4 la separación es espacial meso filio-vaina
En las plantas CAM la fijación de CO2 está dividido temporalmente día-noche
En las plantas CAM la fijación de CO2 está dividido temporalmente día-noche
El ciclo C3 permite la conversión de CO2 en glúcidos
El ciclo C3 permite la conversión de CO2 en glúcidos
Las CAM tienen alta tolerancia al estrés hídrico
Las CAM tienen alta tolerancia al estrés hídrico
C3 tolera el estrés hídrico más que la C4
C3 tolera el estrés hídrico más que la C4
O2
O2
H2O
H2O
Luminosidad
Luminosidad
Asimilación de CO2
Asimilación de CO2
Uso eficiente del agua
Uso eficiente del agua
Fotosíntesis
Fotosíntesis
Vías metabólicas
C3, C4 y CAM
Vías metabólicas
C3, C4 y CAM



















8.3 ¿Por qué las actividades enzimáticas permiten evaluar la calidad el suelo y los efectos biofisicoquímicos de algunas prácticas de manejo agrícola y pecuario sobre las características edáficas?







8.4 ¿Qué son enzimas exógenas y Zeolitas y Cuáles son sus efectos fisicoquímicos y bioquímicos sobre las prácticas nutricionales y agrícolas?
Uso de Zeolitas, Enzimas y otros Aditivos en Alimentación de Monogástricos
Yenifer campos; est. BM, grupo 352001_19; ECAPMA; UNAD CEAD Ibagué
RESUMEN
Desde hace varios años se han empleado diferentes productos como zeolitas, enzimas y adictivos con el fin de obtener mejores resultados en las producciones animales y agrícolas, y además para disminuir malos olores, purificar el aire, aumentar la sanidad vegetal, el riego, drenaje de los suelos, compostajes entre otras.
Palabras claves: zeolitas, enzimas, adictivos.
En la actualidad es muy común la utilización de gran variedad productos para la alimentación, fertilización de las diferentes producciones agrícolas, y zootécnicas con el fin de obtener mejores resultados en la calidad y cantidad de las producciones, entre los productos utilizados se destacan la zeolita esta son minerales que se destacan por su capacidad de hidratarse y deshidratarse. Los beneficios del alimento o suplemento con zeolita en aves de corral principalmente ha demostrado ayudar al aumento en la producción y la calidad de los huevos, aumento de peso con menos alimento, disminución de enfermedades, mortalidad y en el uso de antibióticos. Además sirve para el control de olores, retenedor de nutrientes, absorbe toxinas y amoniaco. En la agricultura es utilizado en el abono y compostaje y en el agua que es añadida al suelo, agregando el beneficio del incremento de la retención del agua absorbiendo el nitrógeno y otros micronutrientes, incrementando el intercambio de iones y la ventilación del suelo. Otro producto utilizado son las enzimas las cuales se encargan de aumentar la disponibilidad de mono, disacáridos, minerales y nitrógeno en los sistemas productivos.












8.5 ¿Cuáles son los procesos Bioquímicos involucrados en el metabolismo de carbohidratos estructurales (CE) y no estructurales (CNE) en vacas lecheras?
Proteínas Proteínas Lípidos Lípidos Estimula la producción de ácido acéticoEstimula la producción de ácido acéticoRinde más AGVRinde más AGVProducción de ácido propionicoProducción de ácido propionicoNo-fibrosas (concentrados)No-fibrosas (concentrados)Fibrosas (forrajes)Fibrosas (forrajes)Tipos de carbohidratosTipos de carbohidratosLos carbohidratos en la dieta influyen en la cantidad y la relación de AGV del rumenLos carbohidratos en la dieta influyen en la cantidad y la relación de AGV del rumenLa lactosa (azúcar de la leche) está ligada a la cantidad de leche que se produceLa lactosa (azúcar de la leche) está ligada a la cantidad de leche que se produceLos microrganismos obtienen energía de los carbohidratos en el rumenLos microrganismos obtienen energía de los carbohidratos en el rumenSon precursores de grasa y azúcar en la lecheSon precursores de grasa y azúcar en la lecheGranos Granos Ensilajes Ensilajes Forrajes Forrajes Fuentes de energía y de nutrientes Fuentes de energía y de nutrientes CARBOHIDRATOS EN METABOLISMO DE VACAS LECHERAS CARBOHIDRATOS EN METABOLISMO DE VACAS LECHERAS
Proteínas
Proteínas
Lípidos
Lípidos
Estimula la producción de ácido acético
Estimula la producción de ácido acético
Rinde más AGV
Rinde más AGV
Producción de ácido propionico
Producción de ácido propionico
No-fibrosas (concentrados)

No-fibrosas (concentrados)

Fibrosas (forrajes)
Fibrosas (forrajes)
Tipos de carbohidratos
Tipos de carbohidratos
Los carbohidratos en la dieta influyen en la cantidad y la relación de AGV del rumen
Los carbohidratos en la dieta influyen en la cantidad y la relación de AGV del rumen
La lactosa (azúcar de la leche) está ligada a la cantidad de leche que se produce
La lactosa (azúcar de la leche) está ligada a la cantidad de leche que se produce
Los microrganismos obtienen energía de los carbohidratos en el rumen
Los microrganismos obtienen energía de los carbohidratos en el rumen
Son precursores de grasa y azúcar en la leche
Son precursores de grasa y azúcar en la leche
Granos
Granos
Ensilajes
Ensilajes
Forrajes
Forrajes
Fuentes de energía y de nutrientes
Fuentes de energía y de nutrientes
CARBOHIDRATOS EN METABOLISMO DE VACAS LECHERAS
CARBOHIDRATOS EN METABOLISMO DE VACAS LECHERAS













8.6 ¿Cuáles son los efectos fisicoquímicos y Nutricionales de monocultivos y cultivos asociados sobre la calidad de suelos y forrajes?
METODOLOGIAMETODOLOGIACONCEPTOS CONCEPTOS Los cultivos asociados, incrementaron la capacidad de intercambio catiónico del suelo y consecuentemente su pH y conductividad eléctrica, lo cual posibilitó la mejor disponibilidad de nitrógeno y fósforo inorgánico total.Los cultivos asociados, incrementaron la capacidad de intercambio catiónico del suelo y consecuentemente su pH y conductividad eléctrica, lo cual posibilitó la mejor disponibilidad de nitrógeno y fósforo inorgánico total.¿Cuáles son los efectos fisicoquímicos y Nutricionales de monocultivos y cultivos asociados sobre la calidad de suelos y forrajes?¿Cuáles son los efectos fisicoquímicos y Nutricionales de monocultivos y cultivos asociados sobre la calidad de suelos y forrajes?Localización de la finca + Nombre de la finca +condiciones climáticas Unidades experimentales +dimensión: 5m x 7cm+área: 700m2+densidad de la siembra: 20000 plantas x Ha+distancia de siembra: surcos 60cm y plantas: 60cmMétodos analíticos +materia vegetal: C.Z; N; P.T; E.E; F.C; PSuelos +pH; C.E; C.IC; N; K; P Tratamiento + Variedad de semillas Frijol ICAMaíz hibrido forrajero Vicia atropurpurea Localización de la finca + Nombre de la finca +condiciones climáticas Unidades experimentales +dimensión: 5m x 7cm+área: 700m2+densidad de la siembra: 20000 plantas x Ha+distancia de siembra: surcos 60cm y plantas: 60cmMétodos analíticos +materia vegetal: C.Z; N; P.T; E.E; F.C; PSuelos +pH; C.E; C.IC; N; K; P Tratamiento + Variedad de semillas Frijol ICAMaíz hibrido forrajero Vicia atropurpurea Suelos Forrajes Pasturas Costos Monocultivos Asociación Suelos Forrajes Pasturas Costos Monocultivos Asociación
METODOLOGIA
METODOLOGIA
CONCEPTOS
CONCEPTOS
Los cultivos asociados, incrementaron la capacidad de intercambio catiónico del suelo y consecuentemente su pH y conductividad eléctrica, lo cual posibilitó la mejor disponibilidad de nitrógeno y fósforo inorgánico total.
Los cultivos asociados, incrementaron la capacidad de intercambio catiónico del suelo y consecuentemente su pH y conductividad eléctrica, lo cual posibilitó la mejor disponibilidad de nitrógeno y fósforo inorgánico total.
¿Cuáles son los efectos fisicoquímicos y Nutricionales de monocultivos y cultivos asociados sobre la calidad de suelos y forrajes?
¿Cuáles son los efectos fisicoquímicos y Nutricionales de monocultivos y cultivos asociados sobre la calidad de suelos y forrajes?
Localización de la finca
+ Nombre de la finca
+condiciones climáticas

Unidades experimentales
+dimensión: 5m x 7cm
+área: 700m2
+densidad de la siembra: 20000 plantas x Ha
+distancia de siembra: surcos 60cm y plantas: 60cm

Métodos analíticos
+materia vegetal: C.Z; N; P.T; E.E; F.C; P

Suelos
+pH; C.E; C.IC; N; K; P

Tratamiento
+ Variedad de semillas
Frijol ICA
Maíz hibrido forrajero
Vicia atropurpurea



Localización de la finca
+ Nombre de la finca
+condiciones climáticas

Unidades experimentales
+dimensión: 5m x 7cm
+área: 700m2
+densidad de la siembra: 20000 plantas x Ha
+distancia de siembra: surcos 60cm y plantas: 60cm

Métodos analíticos
+materia vegetal: C.Z; N; P.T; E.E; F.C; P

Suelos
+pH; C.E; C.IC; N; K; P

Tratamiento
+ Variedad de semillas
Frijol ICA
Maíz hibrido forrajero
Vicia atropurpurea



Suelos
Forrajes
Pasturas
Costos
Monocultivos
Asociación
Suelos
Forrajes
Pasturas
Costos
Monocultivos
Asociación
9. Desarrolle las dos preguntas centrales de la investigación:
-¿Cómo se producen los procesos Bioquímicos, fisicoquímicos y fisiológicos en la producción agrícola, pecuaria y forestal, del sistema productivo?
R// los procesos bioquímicos, fisicoquímicos y fisiológicos se llevan a cabo por medio de microorganismo y por medio de diferentes compuestos responsables de la vida (ácidos nucleicos, proteínas, enzimas, hormonas, azucares, lípidos, vitaminas, etc.). En la liberación de los nutrientes en el suelo, la fijación atmosférica de parte de las leguminosas, los fertilizantes incorporados al sistema, los alimentos concentrados proporcionados a los animales. También influyen en perdida de la lixiviación fuera de la zona de las raíces, la volatilización del nitrógeno, las pérdidas hacia la atmósfera de nitrógeno y azufre cuando la vegetación es incinerada, los nutrientes perdidos en la erosión del suelo provocada por la correntía superficial o el viento, y los nutrientes de los excrementos humanos o del ganado que el fundo pierde
En los anteriores procesos hay transformación de materia y los elementos pasan de un campo a otro, generalmente pasan del suelo a las plantas y animales y viceversa, es decir finalmente son devueltos al suelo, para que puedan sostener la producción de las plantas. La acción de los agricultores es movilizar nutrientes, tanto fuera como dentro del sistema, ya sean obtenidos a partir de combustibles fósiles o de los mismos campos de cultivo; por ejemplo el nitrógeno del suelo puede ser incrementado, incorporando leguminosas a la mezcla, y la asimilación del fósforo puede ser mejorada, en cultivos con asociaciones micorrizales, presentes en el suelo, que permite el esclarecimiento de los procesos vitales y ayuda a muchos agricultores en el proceso de mantenimiento de la producción.
-¿Cuáles son los efectos fisicoquímicos, bioquímicos, fisiológicos y nutricionales de las prácticas agropecuarias inadecuadas, sobre las propiedades edáficas y nutricionales del sistema evaluado?
R// los efectos fisicoquímicos, bioquímicos fisiológicos y nutricionales de las prácticas agrícolas inadecuadas, alteran la sostenibilidad de las producciones ocasionando perdida de suelos, por el uso inadecuado del mismo, la utilización de en exceso de químicos para tratar plagas puede ocasionar un resistencia de las mismas lo que se puede convertir en un problema sanitario, por ello es indispensable emplear buenas prácticas agrícolas, dar usos adecuados al suelo, emplear químicos solo cuando sea necesario y sobre todo incorporar al suelo materia orgánica.



CONCLUSIONES
Los fertilizantes orgánicos aumentan las enzimas del suelo y por ende los microorganismos presentes.
El uso de las leguminosas, fijadoras de nitrógeno, permiten de manera natural incrementar los niveles de fertilidad en el suelo.
La fotosíntesis requiere de energía lumínica y H2O para sintetizar ATP y NADPH.H, moléculas usadas posteriormente para producir glúcidos a partir de CO2, con liberación simultánea de O2 a la atmósfera.
Los AGV tienen un efecto importante en: La producción de leche, el porcentaje de grasa en la leche, la eficiencia de convertir alimentos a leche etc...




















BIBLIOGRAFÍA
Granados, J., (2012). Bioquímica metabólica aplicada; Módulo BM, unidad tres, P-9-17; ECAPMA, UNAD http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/BM_CONTEXTO_AGRICOLA_PECUARIO.pdf
Monza, J, et al, (2011). Fotosíntesis
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/FOTOSNTESIS_BM.pdf

Rodríguez, S, (2010). Plantas de metabolismo fotosintético C-3, C-4 y CAM
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/Fotosintesis_C3_C4_y_CAM.pdf

Ochoa, V., et al (2007). Actividades enzimáticas como indicadores de calidad del suelo en agroecosistemas ecológicos; Ini Inv, 2: r1
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/ACTIVIDADES_ENZIMATICAS_COMO_INDICADORES_DE_CALIDAD_DEL_SUELO.pdf

Granados, J., (2010). Uso de zeolitas, enzimas y otros aditivos en alimentación de
monogástricos; Ponencia presentada en AGROEXPO, Bogotá, Colombia.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/USO_DE_ZEOLITAS_ENZIMAS_Y_ADITIVOS.pdf

Wattiaux, M, Armentano,L.(2008) Metabolismo de Carbohidratos en vacas lecheras; Instituto Babcock para la Investigación y Desarrollo Internacional de la Industria Lechera, Universidad de Wisconsin-Madison http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/METABOLISMO_DECARBOHIDRATOS_EN_VACAS_LECHERAS.pdf

Granados, J., (2009). Estudio químico de los suelos y forrajes provenientes de monocultivos y
cultivos asociados de maíz , frijol y vicia. Ponencia presentada en el XXVII Congreso
Latinoamericano de Química, La habana Cuba.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/Estudio_Quimico_de_suelos_y_Forrajes_Provenientes_de_Monocultivos_y_cultivos_asociados_de_Maiz_Frijol_y_Vicia.pdf