COMPORTAMENTOS PESSOAIS VERSUS TECNOLOGIA AMBIENTAL - A POUPANÇA DE ÁGUA EM EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS

Na sociedade do consumo em que vivemos, assistimos a inúmeras mensagens “verdes” e “amigas do ambiente”, veiculadas muitas vezes apenas de forma a satisfazer a nossa consciência ambiental e os nossos padrões de consumo. No sector do turismo verifica-se o mesmo fenómeno.Em prol da honestidade da mensagem “eco” surgiram mesmo vários sistemas de certificação e rótulos de qualidade. A questão, em termos do consumo efetivo de água, é passível de medição e de avaliação. No entanto, esses mecanismos apoiam-se quase sempre na comparação entre semelhantes e no “benchmarking” de boas práticas. Assim, somos informados do desempenho ambiental de um hotel em comparação com hotéis semelhantes em termos de escala, serviços e tipologia. Como exemplo prático podemos observar casos de hotéis de 5 estrelas que obtêm nota máxima em vários sistemas de certificação de renome, mas, no entanto, nesses hotéis, o consumo médio de água por noite por cliente é cinco vezes superior à média do sector hoteleiro.Porquê esta realidade? A resposta reside nas opções em serviços disponíveis. Quanto mais serviços consumidores de água estiverem disponíveis, maior será o consumo, independentemente das tecnologias de poupança implementadas ou da estratégia decomunicação e sensibilização adotada. As únicas exceções residem nos casos em que, de formaintegradora, a tecnologia de gestão sustentável é implementada de forma a que o turista nãotenha escolha; ou nos casos em que a estratégia de poupança é assumida e comunicada de formavertical e os funcionários recebem formação específica. Aplicando um inquérito por questionário aos gerentes hoteleiros foi efetuado um estudo envolvendo um total de 60 estabelecimentos de alojamento, em diferentes contextos locais, previamente selecionados por amostragem não probabilística de casos típicos, a partir dos quais foi possível apurar as correlações existentesentre diferentes características de construção e de gestão e os respetivos consumos individuais atingidos. Na presente comunicação pretendemos desmistificar algumas conceções erradas no consumo de recursos em contexto turístico e, portanto, frisar a importância do planeamento integrado e da educação e formação para uma utilização cuidada.