Concentração salina da solução nutritiva para a cultura da alface em sistema NFT. Parte

MONTEZANO,E.M.; PEIL, R.M.; FERREIRA, A .A .F.; FERNANDES, H.S.

Concentração salina da solução

nutritiva para a cultura da alface em sistema NFT. Parte II: Eficiência no uso de nutrientes. Horticultura Brasileira, v.20, n.2, julho, 2002. Suplemento 2.

Concentração salina da solução nutritiva para a cultura da alface em sistema NFT. Parte II: eficiência no uso de nutrientes. Eduardo M. Montezano1; Roberta M. Peil1; Antonio A . F. Ferreira1; Heloisa S. Fernandes1. 1

UFPel/FAEM-DFT, Campus Universitário, CEP 96010-900 Capão do Leão, RS

RESUMO Com o objetivo de avaliar a eficiência no uso de nutrientes no cultivo de alface, cultivar “Regina” em sistema NFT (técnica da lâmina de nutrientes), sob efeito de três concentrações de solução nutritiva (100%, 75% e 50%), realizou-se um experimento no Campo Didático do Departamento de Fitotecnia da Faculdade de Agronomia “Eliseu Maciel” da Universidade Federal de Pelotas, no período de 05/02 a 28/02/2002. Determinou-se as relações entre o uso total de nutrientes e a matéria fresca e seca produzida pelas plantas. O uso total de nutrientes foi 38,25; 57,17 e 76,30 g.m-2, respectivamente, nas concentrações (50%, 75% e 100%). Pela análise dos resultados considera-se que a solução nutritiva na concentração 50% foi a que demonstrou a melhor eficiência no uso dos nutrientes para o cultivo de alface em sistema NFT. Palavras-Chave: Lactuca sativa L., uso de nutrientes. ABSTRACT Salt concentration of nutrient solution for lettuce crop in NFT system. Part II: nutrients use efficiency. An experiment was carried out in a greenhouse at Experimental and Didatic Field of "Departamento de Fitotecnia da Faculdade de Agronomia “Eliseu Maciel” of Universidade Federal de Pelotas, from 05/02 to 28/02/2002 with the objective of evaluating the nutrients use efficiency of lettuce crop (cv. “Regina”) in NFT system (nutrient technique film) under three concentrations of nutrient solutions (100%, 75% e 50%). The relations between the waste of nutrients and total fresh and dry matter production were determined. The waste of nutrients was 38.3; 57.2 e 76.3 g.m-2, respectively, at 50%, 75% and 100% concentrations. The results showed that the nutrient solution at 50 % concentration presented a higher nutrient use efficiency of lettuce crop in NFT system.

Keywords: Lactuca sativa L., waste of nutrients. O cultivo hidropônico representa mais uma opção dentro das técnicas de produção agrícola, podendo se adequar perfeitamente às exigências da alta qualidade, alta produtividade e mínimo desperdício de água e nutrientes. A técnica NFT (técnica da lâmina de nutrientes) possibilita uma maior eficiência na utilização dos elementos minerais e da água, sendo facilitado o seu manejo. A adoção dos sistemas de cultivo sem solo, com recirculação da solução nutritiva permite obter uma economia notável de água e ainda maior de fertilizantes. Dados experimentais indicam que através destes sistemas é possível reduzir em 25% a 45% o gasto com fertilizantes (Van Os et al., 1991; Garcia & Urrestarazu, 1999; Magán et al., 1999). Para as culturas de pepino (Peil et al., 1998) e do feijão-vagem (Peil et al., 1999), foram observadas altas eficiências no uso da água e de fertilizantes no sistema NFT. Conhecer as respostas da cultura da alface em diferentes concentrações da solução nutritiva possibilitará informações que permitam otimizar a utilização de fertilizantes, assim como aumentar a eficiência do sistema. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi instalado em estufa plástica no Campo Didático Experimental do Departamento de Fitotecnia da FAEM, UFPel. A semeadura foi realizada dia 11/01/2002, em bandejas de poliestireno expandido de 200 células com substrato à base de vermiculita expandida. As mudas, ao atingirem o estádio de quatro folhas verdadeiras foram transferidas para uma fase intermediária denominada de berçário e quando apresentaram 8 folhas foram transplantadas para as bancadas de cultivo. Nestas fases foi utilizado o sistema “floating” de irrigação e uma solução nutritiva de Ben Steijn (1995) na concentração de 50%. O transplante para as bancadas de produção foi efetuado dia 05/02 e nesta fase foram utilizadas três concentrações da solução nutritiva: 50%, 75% e 100%. O sistema NFT foi constituído por três bancadas de cultivo, compostas por telhas de fibrocimento com seis canais impermeabilizados com neutrol com desnível de 1,5% para o escoamento da solução nutritiva. As plantas foram sustentadas por placas de isopor perfuradas no espaçamento de 0,25 x 0,18 metros. A solução nutritiva era fornecida por 30 minutos a cada uma hora nas horas mais quentes do dia, ajustados através do temporizador. A solução nutritiva utilizada foi baseada nas recomendações de Ben Steijn (1995) com a seguinte composição expressa em mmol/litro: 19,0 de NO3 , 2,0 de H2PO4, 1,13 de SO4, 1,25 de

NH4, 11,0 de K, 4,5 de Ca e 1,0 de Mg. Os micronutrientes empregados (µmol/litro): 40,0 de Fe, 5,0 de Mn, 4,0 de Zn, 30,0 de B, 0,75 de Cu e 0,5 de Mo. O delineamento experimental foi de blocos casualizados constituído de faixas transversais aos canais de cultivo. Foram amostradas seis plantas por repetição no dia da colheita e determinada a biomassa fresca e seca total das plantas. A partir dos dados do gasto total de nutrientes e da produção de biomassa, se estimaram os valores de rendimento no uso dos nutrientes. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os resultados apresentados na Tabela 1 indicam que o tratamento com a solução nutritiva mais concentrada foi o que apresentou as maiores quantidades no uso de nutrientes. Tabela 1. Quantidades totais utilizadas de nutrientes para o cultivo de alface em sistema NFT. Nutrientes Tratamento g.m-2 50% 75% 100% N 10,57 15,85 21,14 P 2,40 3,61 4,81 K 15,62 23,34 31,24 Ca 7,10 10,65 14,21 Mg 0,94 1,42 1,90 S 1,37 2,05 2,75 Micronutrientes 0,25 0,25 0,25 Total 38,25 57,17 76,30 Nota: Dados para uma densidade de plantio de 13,84 pl/m-2. Na Tabela 2, observa-se que as diferentes concentrações das soluções nutritivas afetaram a produção de massa fresca total das plantas, sem exercer um efeito significativo sobre a produção de matéria seca. Entretanto, o conteúdo de matéria seca foi positivamente afetado com a diminuição da concentração salina. As plantas cultivadas na solução nutritiva 75% produziram a maior quantidade de massa fresca, embora não haja diferenças significativas se comparadas ao tratamento com solução nutritiva 100%. Tabela 2. Influência da concentração salina da solução nutritiva na produção de matéria fresca e seca da planta (folhas+caule+raízes) de alface em sistema NFT. Concentração Matéria fresca Matéria seca Conteúdo de matéria -2 -2 da solução g.m g.m seca (%) 50% 2838,58 b 150,44 a 5,37 a 75% 4013,60 a 161,24 a 4,04 c 100% 3567,95 a 162,07 a 4,54 b Médias seguidas pela mesma letra nas colunas não diferem significativamente para o teste T(P ≥ 5%).

A Tabela 3 mostra que os tratamentos que obtiveram os melhores resultados em termos de rendimento e na eficiência no uso dos nutrientes foram as soluções nutritivas nas concentrações 50% e 75%, pois estas acarretaram um menor uso de nutrientes por kg de alface produzida e apresentaram o maior rendimento em kg de massa fresca/kg de nutrientes utilizados. O tratamento da solução nutritiva 100% foi o que demonstrou ser o menos eficiente no uso dos nutrientes neste sistema para o cultivo de alface. Tabela 3. Respostas de rendimento dos nutrientes da cultura da alface em sistema NFT. Rendimento Concentração da solução 50% 75% 100% Gramas/ 1 kg matéria 13,52 b 14,45 b 21,46 a fresca Kg matéria fresca / 1 74,19 a 70,12 a 46,70 b kg nutrientes Gramas nutrientes/ 0,24 c 0,35 b 0,46 a gramas matéria seca Médias seguidas pela mesma letra nas linhas não diferem significativamente para o teste T(P ≥ 5%). Através dos resultados obtidos, conclui-se que a solução nutritiva numa concentração 50% promove uma maior eficiência no uso dos nutrientes nas condições de cultivo de verão. LITERATURA CITADA GARCIA, M. & URRESTARAZU, M. Recirculación de la disoloción nutritiva em las condiciones de los invernaderos de la Europa del Sur. Caja Rural de Granada. 1999. MAGÁN, J.J.; ROMERA, M.P.; CANOVAS, F.; FERNÁNDEZ, E. Ahorro de água y nutrientes mediante um sistema de cultivo sin suelo com reúso del drenaje en el tomate larga vida. In: CONGRESSO NACIONAL DE RIEGOS. 1999, Murcia. Actas... 1999, p.186-193. PEIL, R.M.N. LÓPEZ-GALVEZ, J.; MARTÍN A . Cultivo de pepino con técnica de solución nutritiva recirculante. In: CONGRESSO IBÉRICO SOBRE GESTIÓN Y PLANIFICACIÓN DE ÁGUAS, Zaragoza, septiembre, 1998. Actas...(CD rom), n.208, 9 pp. 1998. PEIL, R.M.N.; LÓPEZ-GALVEZ, J.; VITA QUESADA, G. Nuevas técnicas de producción en invernadero: cultivo de la judia verde en sistema NFT. V FITECH, IN: JORNADAS SOBRE PLASTICULTURA/CEPLA/IBERFLORA. 1999, Valencia. Anales..., 1999. p. 1-13. STEIJN, B. Training course on soilles cultivation of vegetables. 79p. 1995. VAN OS, E. A . & BENOIT, F. State of the art of dutch and belgian greenhouse horticulture and hydroponics. Acta Hort., n.481, p.765-767,1999.