Revista de Biologia e Ciências da Terra ISSN: 1519-5228
[email protected] Universidade Estadual da Paraíba Brasil
Marques, Tadeu Alcides; da Silva, Weslei Hilário Crescimento vegetativo e maturação em três cultivares de cana-de-açúcar Revista de Biologia e Ciências da Terra, vol. 8, núm. 1, primer semestre, 2008, pp. 54-60 Universidade Estadual da Paraíba Paraíba, Brasil
Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50080105
Como citar este artigo Número completo Mais artigos Home da revista no Redalyc
Sistema de Informação Científica Rede de Revistas Científicas da América Latina, Caribe , Espanha e Portugal Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto
ISSN 1519-5228
REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA Volume 8 - Número 1 - 1º Semestre 2008
Crescimento vegetativo e maturação em três cultivares de cana-de-açúcar Tadeu Alcides Marques1, Weslei Hilário da Silva2
RESUMO O objetivo do ensaio foi comparar três cultivares de cana-de-açúcar (RB 72-454, RB 86-7515, IAC 86-2480), com relação aos parâmetros tecnológicos, biométricos, fisiológicos, bromatológicos e produtividade, visto que as duas primeiras são indicadas para indústria e a terceira é indicada para forragem. As cultivares foram plantadas na UNOESTE, no esquema de blocos ao acaso. Para os parâmetros bromatológicos, a cultivar IAC 86-2480 apresentou valores inferiores estatisticamente de fibra bruta, no entanto esta mesma cultivar apresentou teores superiores de extrativo não nitrogenado, nutrientes digestivos totais e material mineral. Com relação aos resultados de análise fisiológica a IAC 86-2480 foi classificada no grupo de menor transpiração (E). A IAC 86-2480 apresentou índices interessantes para uma cultivar de potencial forrageiro, contudo a baixa produtividade compromete este potencial. As cultivares não apresentaram diferenças estatísticas para biometria e parâmetros tecnológicos. Palavras-chave: Produtividade, parâmetros biométricos, parâmetros bromatológicos.
Vegetative growth and maturation of three sugarcane cultivars ABSTRACT The objective of the rehearsal was to compare three sugarcane cultivars (RB 72-454, RB 86-7515, IAC 86-2480), with relationship to the technological parameters, biometrics, physiologics, bromatologics and productivity. The RB 72-454, RB 86-7515 are suitable to industrialization and the IAC 86-2480 is indicated to forage. The sugarcanes’ cultivars were planted in UNOESTE, in random blocks. In the bromatologics parameters the IAC 86-2480 presented smaller crude fiber statistics values, however this cultivar presented larger non-nitrogen extract tenors, total digestible nutrients and mineral contents. With relationship to physiologic analysis results the IAC 86-2480 was classified in group with smaller transpiration (E). The IAC 86-2480 shown forage potential, however the low productivity commits this potential. The cultivars didn't present statistical differences for biometric and technologic parameters. Keywords: Productivity, biometric parameter, bromatologic parameter.
1 INTRODUÇÃO Diversos fatores interferem na produção e maturação da cultura da cana-de-açúcar, sendo os principais a interação edafoclimática, o manejo da cultura e a cultivar escolhida (César et al., 1987). Esses fatores que interferem na produção e qualidade da cana-de-açúcar, estão sendo constantemente estudados sob diferentes
aspectos. Estudar a cultura no seu ambiente de desenvolvimento pode gerar uma enorme quantidade de informações para adequar o melhor manejo e cultivar para os específicos ambientes (solo e clima). Assim é possível explorar ao máximo o local de produção para promover o melhor rendimento da cultura e 54
conseqüentemente maior lucratividade ou competitividade para as agroindústrias da canade-açúcar. A refratometria, na escala brix, constitui em um método físico para medir a quantidade de sólidos solúveis presentes em uma amostra. Baseia-se em um sistema de graduação de aparelhos especialmente para ser utilizado na indústria açucareira, mais precisamente na análise de açúcares em geral que estejam em solução. A Pol, que é a sacarose aparente é a metodologia utilizada para determinação da maturação, pagamento e balanço agrícola e industrial (Spencer & Meade, 1945). A pureza é um dos principais parâmetros na fabricação do açúcar e na seção de cozimento a pureza das massas, que vem a ser a pol porcento brix, toma um caráter de extrema importância. (Delgado & César, 1977). Segundo Delgado & César (1977); Paranhos (1987); Lopes & Parazzi (1992) a maturação da cana-de-açúcar pode ser determinada pelos parâmetros tecnológicos (Brix, Pol, Pureza e Açúcares Redutores), I.M. (índice de maturação), tabelas de pontos. Segundo Saes et al. (1990) em estudo do potencial agronômico de alguns cultivares de cana-de-açúcar, os melhores ajustes matemáticos para a curva de Brix foram os modelos quadráticos, pois mostraram alta significância no Teste F e elevado coeficiente de determinação, indicando redução gradativa do crescimento vegetativo e a entrada das variedades processo de maturação. Conforme Saes et al. (1990) a curva de Brix para uma cultivar de cana-de-açúcar responde estatisticamente ao modelo quadrático. Segundo Horii (2004) as cultivares de cana-de-açúcar, devido aos diferentes comportamentos de maturação, são agrupadas em precoces (quando apresentam um teor de Pol acima de 13% no início de maio), médias (quando atingem a maturação em julho) e tardias (pico de maturação em agosto/setembro). Além disto podem ser consideradas como de PUI curto (< 120 dias), PUI médio (120 a 150 dias) e PUI longo (>150 dias). Stuppiello (1987) relata que as canas classificadas como ricas são aquelas que no início da safra possuem teores de açúcar suficientes para que possam ser industrializadas, as canas médias apresentam os valores mínimos no meio da safra e as canas
classificadas como pobres somente no final da safra é que atingem os valores mínimos, sendo, portanto desinteressante para as indústrias. Stuppiello (1987) relata também que as cultivares médias jamais alcançam os valores máximos das cultivares ricas, o mesmo acontecendo com as cultivares pobres em relação às médias. Já Delgado & César (1977) citam que a curva de maturação deve ser estudada periodicamente para as cultivares, visto que ocorrem alterações de comportamento, isto talvez por degenerações. Segundo Fernandes (2003) os métodos de análises em cana-de-açúcar podem ser divididos em três: método da moenda de laboratório, método do digestor a frio e método da prensa hidráulica. A variedade IAC 86-2480 é um híbrido interespecífico resultante de cruzamento, envolvendo o parental US 71-399 e variedade desconhecida, selecionado em campo de seedings instalado em Ribeirão Preto. De acordo com Landell (2002), apresentou características de boa produtividade agrícola e ótimas características tecnológicas. Uma variedade exigente em relação à fertilidade do solo, resistência a acamamento e hábito de crescimento ereto, associado à ausência de florescimento. Vilela & Melo (1992) compararam a variedade RB 72-454 com a IAC 86-2480 e constatou ganho de peso maior em bovinos, com o uso da IAC 86-2480. Mesmo produzindo 10% menos que a RB 72-454, ela se torna mais viável, pois apresenta 18% mais eficiência no que tange o índice de conversão alimentar. Embora apresente infestação significativa de broca, o complexo broca/podridão é de pequena ocorrência. A produtividade agrícola e industrial da variedade RB72-454 é alta principalmente nos solos arenosos de baixa fertilidade. O teor de açúcar é alto e o PUI é médio. A maturação é média para tardia. Deve ser evitado a colheita nos meses mais secos, julho e agosto, pois a soca não brota satisfatoriamente. Também se obteve bons resultados de brotação em colheita mecanizada, talvez devido ao pisoteio. Em áreas de colheita mecânica crua tende-se a ser substituída, porém está difícil encontrar substituta. Plantio mecanizado de toletes tem apresentado falhas com alta freqüência. É resistente a escaldadura e a ferrugem. É 55
suscetível às estrias vermelhas, podridão abacaxi e aos nematóides. A variedade RB 867515 foi lançada pela Universidade Federal de Viçosa, e surgiu do cruzamento da variedade RB 72454 com outra variedade indefinida (UDOP, 2007). O Crescimento dessa variedade é rápido com alta produtividade agrícola, esta variedade é rica com curva de maturação semelhante a da RB72454. Deve ser plantada em solos de média/baixa fertilidade para ser colhida em meados de safra, ou bem no final para explorar o rápido crescimento. Tolerante a seca. De maneira geral, tem se adaptado muito bem aos solos arenosos do estado de São Paulo e Paraná, onde o florescimento e chochamento ocorrem em menor intensidade e favorece sua maturação. O objetivo do presente ensaio foi comparar três cultivares de cana-de-açúcar (RB 72-454, RB 86-7515, IAC 86-2480), com relação aos parâmetros tecnológicos, biométricos, fisiológicos e bromatológicos, na região oeste paulista. Estas comparações visaram detectar possíveis diferenças estatísticas entre estas cultivares, visto que duas delas são exploradas na região (RB 72-454 e RB 86-7515), para uso industrial e a terceira cultivar IAC 86-2480 tem uso forrageiro. A justificativa principal para o presente ensaio foi o estudo comparativo visando proporcionar conhecimentos da cultura no seu ambiente de desenvolvimento e gerar informações para adequar o melhor manejo, cultivar e aplicações (industrial ou forrageira). Sendo assim, explorar ao máximo o local de produção e promover o melhor rendimento da cultura. 2 MATERIAL E MÉTODOS Para a execução do presente projeto de pesquisa foram utilizados três cultivares de cana-de-açúcar (IAC 86-2480, RB 86-7515 e RB 72-454). As cultivares foram plantadas em novembro de 2006, em área de pesquisa do Campus II da UNOESTE no esquema de blocos ao acaso, sendo três os blocos, e nove as parcelas, as quais eram compostas de cinco linhas de dez metros de comprimento espaçadas em 1,3m. As análises biométricas realizadas foram: Altura dos perfilhos durante o processo
de crescimento; Área foliar, Peso seco da parte aérea; Peso seco de raízes e diâmetros superiores e inferiores do colmo. Após dez meses de crescimento vegetativo foram iniciadas as análises tecnológicas mensais, para determinação dos parâmetros tecnológicos (PBU, Fibra, Pol, Brix, AR, Pu, ART, PC, ARC e ATR), segundo (Fernandes, 2003). Os parâmetros fisiológicos foram medidos com um fluorômetro portátil de luz modulada (modelo FMS-2, Hansatech, UK). Os parâmetros foram: eficiência quântica potencial (Fv/Fm) e efetiva ( F/Fm’) do FSII, coeficiente de extinção não-fotoquímico [NPQ = (FmFm’)/Fm’] da fluorescência, e a taxa de transporte de elétrons (ETR = DFFF * F/Fm’ * 0,5 * 0,84, onde DFFF é a densidade de fluxo de fótons fotossintéticos) (Bilger et al., 1995). Os valores de Fm e Fv indicam, respectivamente, as fluorescências máxima e variável, determinadas após 30 minutos de adaptação ao escuro, e Fm’ a florescência máxima das plantas na presença de luz. As medidas de trocas gasosas (A, assimilação de CO2, gs, condutância estomática, E, tranpiração, Ci, concentração intercelular de CO2) foram feitas com um medidor portátil de trocas gasosas por infravermelho (modelo CIRAS-2, PPSystem, UK). Sendo realizadas três amostragens durante o período de crescimento. As medidas de fluorescência e trocas gasosas foram realizadas das 9:30 às 11:30 horas em dias sem presença de nuvens, em folhas totalmente expandidas sem sinais de danos ou deficiências nutricionais. Área Foliar foi realizada com um medidor portátil de área foliar (modelo LI3000A, Li-Cor, USA). As análises bromatológicas foram executadas segundo a metodologia de Silva & Queiroz (1990) e constaram das seguintes variáveis (Matéria Mineral MM, Extrato Etéreo EE, Fibra Bruta – FB, Proteína Bruta – PB, Extrativo não Nitrogenado – ENN). Todos os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA, p
