Rev. bras. zootec., 29(2):403-412, 2000
Efeitos da Seleção para Peso Pós-desmame sobre Medidas Corporais e Perímetro Escrotal de Machos Nelore de Sertãozinho (SP)1 Joslaine Noely dos Santos Gonçalves Cyrillo2, Alexander George Razook3,4, Leopoldo Andrade de Figueiredo3, Luiz Martins Bonilha Neto3, Ana Cláudia Ruggieri3,4, Humberto Tonhati5,4 RESUMO - O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito indireto da seleção para peso pós-desmame sobre medidas corporais e perímetro escrotal de 809 machos Nelore, pertencentes às populações selecionadas (NeS e NeT) e controle (NeC), da Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho. As análises estatísticas foram executadas usando-se modelos de touros, sendo que a fonte de variação aleatória, touro, foi aninhada dentro de rebanho. Os efeitos fixos considerados foram: rebanho, ano de realização da Prova de Ganho de Peso (PGP), idade de vaca em anos e idade do animal em dias como covariável. A mudança genética, obtida como a diferença dos rebanhos selecionados em relação ao rebanho controle, foi 40,2 e 44,3 kg, para peso aos 378 dias (P378), para os rebanhos NeS e NeT, respectivamente. As mudanças para as demais características, na mesma ordem, foram 4,5 e 4,5 cm para altura na garupa (ATPF); 6,2 e 7,0 cm para perímetro torácico (PTOR); 5,8 e 6,3 cm para comprimento do corpo (COM); 2,9 e 2,0 cm para comprimento do dorso (DOR); 1,7 e 2,4 cm para comprimento da garupa, (GAR); 1,0 e 1,3 cm para distância de ísquios (ISQ); 1,8 e 2,6 cm para distância de íleos (ILEO); e 1,3 e 2,2 cm para perímetro escrotal (PE). Os resultados deste estudo mostraram que a seleção direta para peso pósdesmame promoveu respostas positivas correlacionadas nas dimensões de regiões do corpo de machos Nelore. Palavras-chave: medidas corporais, perímetro escrotal, peso ao desmame, seleção
Effects of Post-Weaning Weight Selection on Body Measurements and Scrotal Perimeter in Nellore Males of Sertãozinho (SP) ABSTRACT - The objective of this study was to evaluate the indirect effects of selection for post-weaning weight on body measures and scrotal perimeter of 809 Nellore males from selected herds (NeS and NeT) and control herd (NeC), of the Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho. The statistical analyses were performed by using a sire mixed model where the random source of variation, sires, was nested within herds. The fixed effects were herds, year of performance test (PGP), age of cow and age of the animal as a covariate. The average genetic change for final weight, corrected for 378 days of age (W378), calculated as a deviation from the NeC herd, were 40.2 and 44.3 kg for the NeS and NeT herds, respectively. The correlated changes, for the other traits were, in the same order, 4.5 and 4.5 cm for hip height (HH); 6.2 and 7.0 cm for chest girth (CG); 5.8 and 6.3 cm for body length (BL); 2.9 and 2.0 cm for dorsal line length (DL); 1.7 and 2.4 cm for rump length (RL); 1.0 and 1.3 cm for distance between pin bones (DPB); 1.8 and 2.6 cm for distance between hip bones (DHP); and 1.3 and 2.2 cm for scrotal perimeter (SP). The results of this study showed that the direct selection for postweaning weight promoted correlated positive responses in the body dimensions and also in the scrotal perimeter of Nellore males. Key Words: body measurements, selection, scrotal perimeter, weaning weight
Introdução Estudos do crescimento por meio de avaliação de pesos isoladamente são comuns na literatura; inclusive o número de trabalhos envolvendo zebuínos é bastante expressivo. No entanto, diferente do que ocorre na literatura referente a taurinos, raros são os trabalhos que relacionam características de produção com medidas corporais em zebuínos; entre eles podem-se citar os de LIMA et al. (1989), RAZOOK et 1
al. (1990) WINKLER (1993), FERNANDES et al. (1996) e SCARPATTI et al. (1996). No Brasil, as exposições de gado de corte, particularmente o sistema de julgamento com base no exterior de animais, promovido pela Associação Brasileira dos criadores de Zebu (ABCZ), têm grande influência sobre a comercialização de reprodutores e de sêmen. No transcorrer do projeto de melhoramento de Sertãozinho, surgiu a oportunidade de avaliar os rebanhos Nelore, com relação às características nor-
Parte da dissertação apresentada pela 1a autora a FCAVJ - UNESP - Jaboticabal, SP. Assistente Técnico de Direção - EEZ de Sertãozinho. E.mail:
[email protected] 3 Pesquisador Científico - EEZ de Sertãozinho. E.mail:
[email protected] 4 Bolsista do CNPq. 5 Professor Assistente - Depto. Melhoramento Genético Animal - FCAVJ - UNESP - Jaboticabal. E.mail:
[email protected] 2
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CYRILLO et al. malmente utilizadas como critério para premiar aniControle (NeC), ao qual coube 60 matrizes servidas mais em exposições. Assim, LIMA et al. (1989) e por quatro touros, e Rebanho Seleção (NeS), com 120 RAZOOK et al. (1990), buscando elucidar as relamatrizes e seis touros. O restante, 170 matrizes, foi ções entre características ponderais e características utilizado na composição de um terceiro rebanho, de medidas corporais, desenvolveram trabalhos de denominado Rebanho Tradicional (NeT), no qual apreciação visual das formas do corpo e caracterizaforam utilizados até oito touros. ção racial. Esses autores encontraram fortes indícios No rebanho NeS, foram escolhidos como de relações entre características ponderais e medireprodutores fundadores os nascidos no período de das corporais e observaram, também, que o desempe1977 a 1980, com base no diferencial de seleção nho pouco se relacionava com características raciais. máximo para peso padronizado aos 550 dias. No Em virtude de as conclusões daquele estudo rebanho controle, foram utilizados os animais que terem vindo de medidas subjetivas, fez-se necessário tiveram diferenciais de seleção nulos ou próximos de dar prosseguimento a avaliação, realizando-se medizero, para essa mesma caraterística. Nos anos das objetivas, com o propósito de fornecer melhor subsequentes, o esquema de reposição de reprodutores orientação para a interpretação de diferenças visuais, seguiu o manejo preconizado no projeto, ou seja, observadas nas partes do corpo dos animais do plantel utilização de reprodutores por somente dois anos da Estação Experimental de Sertãozinho. consecutivos. Para o rebanho tradicional, o esquema Assim, esse estudo foi conduzido com o objetivo de de reposição não era tão rígido e era permitido, no avaliar os efeitos da seleção para peso pós-desmame início, que os reprodutores permanecessem por mais sobre medidas corporais objetivas e perímetro escrotal tempo nesse rebanho. e evidenciar em quais partes do corpo do animal a Atualmente, no rebanho NeS, são selecionados, a resposta genética correlacionada age efetivamente. cada ano, três reprodutores, além de outros dois reservas. A seleção é efetuada com base no maior diferencial de seleção para peso padronizado aos 378 Material e Métodos dias (P378), obtido em prova de ganho de peso, dentro do grupo contemporâneo, pelas fórmulas: As informações utilizadas no presente estudo são P378 = P210 +(G112 x 168), em que P210 = (PV-PN provenientes dos rebanhos da raça Nelore perten/I) x 210 + PN, e G112 = (PFP- PIP)/112, nos quais centes à Estação Experimental de Zootecnia de P210 = peso ao desmame padronizado para 210 dias; Sertãozinho, unidade de pesquisa do Instituto de PV = peso verificado na entrada da PGP; PN = peso Zootecnia, localizada ao norte do Estado de São ao nascer; I = idade em dias; PFP = peso verificado Paulo, Brasil. ao final da PGP; PIP = peso verificado ao início da Histórico do projeto de melhoramento genético PGP, após período de adaptação; e G112 = ganho das raças zebuínas de Sertãozinho diário no período de 112 dias de PGP. O Projeto de Melhoramento Genético das Raças Anualmente, são selecionados no máximo dois Zebuínas de Sertãozinho envolve, basicamente, os filhos de um mesmo reprodutor, e não mais que três rebanhos Nelore Controle (NeC) e Nelore Seleção considerando-se dois anos de utilização. (NeS), além do Guzerá Seleção (GuS). Os procediSão também selecionadas no rebanho NeS, apromentos de implantação e execução do referido projeximadamente, 23 fêmeas, com base no maior diferento são descritos por RAZOOK et al. (1993). cial de seleção no peso padronizado aos 550 dias Em linhas gerais, em 1976, deu-se início ao pro(P550), obtido em recria em pasto, dentro do grupo cesso de restruturação do plantel com vistas à selecontemporâneo. ção dentro de rebanhos. A introdução de novas No rebanho NeC, são selecionados dois linhagens, com o intuito de aumentar a variabilidade reprodutores, de acordo com diferencial de seleção genética e evitar altos níveis de endogamia, foi o nulo ou próximo de zero, considerando a mesma primeiro procedimento adotado. Nesta primeira etacaracterística (P378), dentro do grupo contemporâpa, foram envolvidas todas as fêmeas Nelore disponeo. As fêmeas que compõem o rebanho NeC, a níveis. Em 1980, ano de início do programa propriaexemplo dos machos, são selecionadas tendo como mente dito, de um total de 350 matrizes aptas à critério o diferencial de seleção nulo ou próximo de reprodução, 180 das mais novas foram aleatoriamenzero, em P550, obtido na recria em pasto, dentro do te divididas em dois rebanhos denominados: Rebanho grupo contemporâneo.
Rev. bras. zootec. O rebanho NeT é submetido, basicamente, aos mesmos critérios preconizados para a seleção, porém permite maior flexibilidade no tocante à introdução de reprodutores e matrizes oriundos de outros rebanhos, como também à realização de estudos paralelos, como por exemplo os trabalhos de avaliação de progênies de reprodutores dos rebanhos Seleção e Controle realizados por RAZOOK et al. (1994) e de nutrição realizados por PACOLA et al. (1989, 1991). Hoje, são selecionados em torno de seis reprodutores, conforme os procedimentos adotados no rebanho NeS, sendo utilizados também alguns animais avaliados pela progênie no grupo contemporâneo do NeS. Manejo dos rebanhos Os animais dos rebanhos NeC, NeS e NeT recebem o mesmo manejo durante a maior parte do ano, exceto no período de novembro a fevereiro, época em que são submetidos à estação de monta. Os lotes de acasalamento são formados por 15 ou 25 matrizes e touros de dois e três anos de idade, respectivamente, nos rebanhos NeS e NeC e até 30 matrizes no NeT. Para formação dos lotes, as matrizes disponíveis são classificadas por idade e distribuídas aleatoriamente, procurando-se evitar, ao máximo, alto grau de parentesco com o reprodutor. Nos últimos anos, esse processo se deu por meio do cálculo do coeficiente de coancestralidade, fornecido pelo programa computacional SIREGE de POLASTRE et al. (1992). A média do coeficiente de endogamia nos rebanhos NeC e NeS até o ano de 1996 foi de 4,0% (RAZOOK et al. 1997a). Os nascimentos ocorrem a partir da segunda quinzena de agosto até meados de novembro de cada ano. O desmame é efetuado em abril e maio, sendo que em ambos casos os bezerros possuem, em média, sete meses de idade. Após o desmame, os machos são encaminhados à Prova de Ganho de Peso, na qual permanecem por seis meses (abril - outubro), segundo normas descritas por RAZOOK et al. (1997b). As fêmeas são recriadas em pasto e pesadas aproximadamente, a cada quatro meses, até completarem 18 meses (550 dias), quando são selecionadas e levadas à reprodução pela primeira vez aos 26 meses de idade, em média. A taxa anual de descarte de matrizes é de, aproximadamente, 20% em cada rebanho. O descarte é principalmente feito em virtude de problemas relacionados à fertilidade, idade avançada e doenças.
405 Procedimento para obtenção das medidas corporais As medidas corporais foram tomadas após a pesagem final da PGP, utilizando-se tronco de contenção e instrumentos métricos apropriados. As seguintes medidas foram obtidas: Altura Posterior (ATPF): medida tomada por meio de fitas métricas instaladas no interior da balança e representada por uma vertical baixada da porção anterior do sacro ao solo; Perímetro Torácico (PTOR): medida tomada pelo contorno do tórax passando pelo cilhadouro e voltando perpendicularmente à linha do dorso; Comprimento do Corpo (COM): medida tomada lateralmente entre a ponta inferior da espádua e a ponta do ísquio, ambas características foram obtidas com o auxílio de uma corda, que era levada à fita métrica após efetuada a mensuração; Comprimento DorsoLombo (DOR): medida obtida por meio de fita métrica comum, tomada ao longo da área compreendida entre o final da cernelha e início do sacro; Comprimento da Garupa (GAR): medida tomada lateralmente entre a ponta do íleo e a ponta do ísquio; Distâncias dos Ísquios (ISQ): medida tomada por trás entre as tuberosidades isquiáticas; Distância de Íleos (ILEO): medida tomada entre os dois ângulos anteriores externos dos íleos; tomadas com paquímetros apropriados; e Perímetro escrotal (PE): medida tomada horizontalmente na porção mediana, equivalente ao perímetro máximo da bolsa escrotal tomado com fita métrica metálica apropriada, conforme descrito por VALVASSORI et al. (1985). Amostra populacional utilizada Para formação do arquivo dos dados base, foram considerados registros relativos de 908 bovinos machos da raça Nelore, com idade média de 13 meses, pertencentes aos rebanhos NeC, NeS, e NeT da Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, nascidos no período de 1989 a 1996, filhos de 83 touros e 466 matrizes. Análises estatísticas Para a composição dos arquivos, exame da distribuição de freqüência dos dados e análises descritivas, foi utilizado o programa "Statistical Analysis System" (SAS, 1985). As análises para obtenção das constantes de ajuste foram conduzidas utilizando-se modelo de Touro, com base no método dos quadrados mínimos, para dados com frequências desiguais nas subclasses, em modelo hierárquico com touro aninhado dentro de rebanho, utilizando-se o modelo MTY=3 (HARVEY, 1990). Foram considerados os efeitos fixos de ano de
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CYRILLO et al. realização da PGP, rebanho, idade da mãe, em anos, Yijkl = valores observados para as características ao nascimento do bezerro e idade do animal, em dias, PTOR, COM, DOR, GAR, ISQ, ILEO e PE; ao final da PGP. Foram testadas também todas as PFP = peso final observado ao final da PGP em interações duplas possíveis entre os efeitos princikg; e pais. Entretanto, somente ano x rebanho apresentou PFP = média do peso final observado ao final da PGP. efeito significativo para as características estudadas, Resposta genética direta e correlacionada não sendo, porém, incluída no modelo misto de anáA resposta genética direta realizada para P378, lise, por causar confundimento parcial com touro assim como a resposta correlacionada para cada cadentro de rebanho, o qual ocorre devido ao manejo racterística de medida corporal, foi estimada como a realizado, visando redução do intervalo de gerações, diferença entre o desempenho médio de cada rebanho em que os touros selecionados são substituídos a selecionado e a média de animais contemporâneos no cada dois anos. rebanho controle. Isto representa a resposta direta e O modelo utilizado com o objetivo de obtenção correlacionada realizada após 16 anos de progênies. das médias por ano de realização da PGP e rebanho O desempenho fenotípico médio foi obtido utilizandas características P378 e ATPF foi o seguinte: do-se o procedimento dos quadrados mínimos para yijklm = µ +ai +rj +trjk +m1 +b1(X − X) +b2 ( X − X)2 +eijklm [1] ajuste dos registros para os efeitos fixos conhecidos. Diferencial de seleção em que Y iklm = valores observados para as caracterís O diferencial de seleção secundário médio anual, ticas P378 e ATPF; para cada caraterística, foi obtido pela média dos µ = constante comum a todos os indivíduos; diferenciais de seleção dos pais, ponderado pelo núme= efeito fixo de ano de realização da PGP ai ro de filhos em cada ano. Foi possível a obtenção (i = 90 - 97); destes valores somente para as progênies nascidas de = efeito fixo de rebanho (j = NeC, NeS e rj 1992 a 1996, pois antes desta data não havia registros NeT); de medidas corporais para os pais. O diferencial de trjk = efeito aleatório de touro dentro de seleção aplicado foi também avaliado pelo diferencial rebanho; de seleção médio, ou seja, pela média simples dos = efeito fixo da idade da mãe em anos ml diferenciais de seleção anuais para cada rebanho. (l = 3 - 10); b1 e b2 = coeficientes de regressão linear e Resultados e Discussão quadrático; X = idade do bezerro ao final da PGP em As principais fontes de variação dias; Na Tabela 1, são apresentadas as médias ajusta= valor médio da idade do bezerro ao final X das pelo método dos quadrados mínimos e respectida PGP; e vos erros-padrão, de acordo com o modelo 1, para e ijklm = erro aleatório associado a cada obser peso padronizado aos 378 dias e altura na garupa, e vação, e~N(0, σ2). modelo 2, para as demais medidas corporais e períO modelo 2 utilizado para análise de PTOR, metro escrotal. COM, DOR, GAR, ISQ, ILEO e PE foi idêntico ao Efeito de ano de realização da PGP 1, exceto por idade da mãe, que foi excluída, por não Constatou-se, pela análise de variância, que houve apresentar significância em nível de 5%. importante efeito de ano de realização da PGP sobre A característica peso real observado ao final da todas as características estudadas (P
