Focaccia \"G\"

Focaccia "GRANADOS"
Ingredientes:
1.3 kl de Harina
120 ml Aceite de Oliva
600 ml agua tibia (agregar primero 500 y ver si necesita los otros 100)
2 sobres de levadura
1 cda ajo en polvo
1 cda orégano seco
1 cda de parmesano
1 cda romero fresco picado
3 cdas de sal
3 cdas de azúcar
Preparación:
Juntar 500 ml de agua con un poco de harina, azúcar, y levadura hasta que esponje(media hora aprox.)
En un bowl poner todos los ingredientes secos(Harina, sal, romero, orégano, ajo, parmesano) y mezclar
Agregar la esponja hecha con el agua, harina, azúcar y levadura, amasar
Agregar el aceite y seguir masando
De ser necesario agregar los 100 ml de agua restante y amasarse por 15 min, hasta que este lisa y elástica
Reposar hasta que doble volumen, ponchar y extender en bandeja de horno. Poner encima los toppings al gusto
Hornear aproximadamente 1 hora(200grados los primeros 15 min y después bajas a 180grados el resto del tiempo)