Hongos.docx

Universidad san Gregorio de PortoviejoUniversidad san Gregorio de Portoviejo
Universidad san Gregorio de Portoviejo
Universidad san Gregorio de Portoviejo

MATERIA: MICROBIOLOGÍA

TEMA:
HONGOS

NOMBRE:
Nery Guillermo García García

PROFESORA:
Q.F. Mirella Adum Lipari

CARRERA:
Odontología 3ro "C"

PERIODO:
Marzo – Septiembre 2016


¿QUE SON LOS HONGOS?
Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales, razón por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungi. La ciencia que los estudia se llama Micología (Mykes=Hongo y Logos=Estudio). Poseen gran capacidad de adaptación y pueden desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como en las ciudades. Se reproducen por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento y por el agua.
Los hongos han jugado y juegan un papel muy importante en la medicina, la industria y la alimentación. La era de los antibióticos se inicia con el descubrimiento de la penicilina, obtenida a partir del hongo Penicillium notatum; asimismo algunos hongos son importantes en la industria de quesos, cerveza, vinos y otros; además de la excelente fuente de vitaminas, proteínas, fibra y minerales que constituyen los hongos comestibles.
¿QUE ES EL DIMORFISMO FÚNGICO?
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis. Los hongos pueden presentarlo en función de: Nutrientes.
Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los cambios ambientales influyen en su morfología radicalmente.
Temperatura.
Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
Temperatura y nutrientes.
Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides.
CLASIFICACIÓN DE LOS HONGOS

SEGÚN SU TIPO DE VIDA
Los hongos pueden ser saprofitos, parásitos y simbiontes.
Los hongos saprofitos, como el champiñón o la trufa, se alimentan de sustancias en descomposición.
Los hongos parásitos se alimentan de los líquidos internos de otros seres vivos.
Los hongos simbiontes se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente.
SEGÚN SU FORMA
Hongos Levaduriformes
Son hongos unicelulares globosos, ovales o alargados de 2 – 6 um. que presentan reproducción asexuada a través de yemación (Torulopsis, Candida), fisión binaria (Schizosaccaromyces) o procesos intermedios (Saccharomyces). Algunas presentan reproducción sexuada por ascosporas o teliosporas. Algunas levaduras forman pseudomicelios, que son brotes que continúan unidos a la célula madre formando cadenas con constricciones completas sin unidad citoplasmática. Las levaduras se desarrollan a temperaturas óptimas entre 25 y 30°C y forman colonias lisas, de textura húmeda, cremosas o membranosas (sin hifas aéreas) semejantes a las bacterias.
A la observación en fresco, aparecen de mayor tamaño que las bacterias y se observan células en yemación o fisión. Presentan una tinción Gram (+).
Las levaduras presentan metabolismo fermentativo, por lo cual su identificación se realiza por el estudio de la fermentación de los azúcares.
Hongos Filamentosos o Mohos
Son hongos formados por una serie de ramas tubulares llamadas hifas, el conjunto de las cuales forman el micelio. Se reproducen por la formación de esporas, las cuales pueden ser pigmentadas y le dan el color al hongo. Al centro de la colonia se ubican las hifas fértiles que dan origen a las esporas, razón por la cual los hongos son más coloreados en esa zona. Se caracterizan por presentar crecimiento rápido, tener reservorios naturales en el suelo, plantas, animales y vegetales muertos, crecen a temperaturas de 25 – 30°C y sus esporas o conidios son transportados por el aire, son normalmente inhalados y presentan gran resistencia en el medio ambiente.
La mayoría de los hongos filamentosos de interés clínico y vegetal, tienen una fase de reproducción sexuada (telomorfa), pero es su forma asexual (anamórfica) la que casi siempre produce las enfermedades y es observada en las muestras.
Dimorido
Puede presentarse como Levaduriforme o Filamentosos.
LA REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Se realiza por esporas las esporas son elementos de reproducción y resistencia. Se forman por condensación del citoplasma y el contenido nuclear, y están envueltas por una cubierta resistente.
GEMACIÓN: Ocurre en las levaduras (hongos), en organismos unicelulares llamados acomiretas. En la célula se forma una protuberancia, la misma que poco, poco se va pronunciando y estrangulando, mientras que el núcleo también se va alargando y dividiendo hasta formas dos células en diferente tamaño y mismo material genético.
BIPARTICIÓN: Se produce mediante un proceso de división celular que consiste en la duplicación del material genético (que se encuentra anclado) de la membrana, luego se produce la proliferación de la pared celular, con tabicamiento entre el punto de anclaje inicial, y el punto de anclaje de la hebra recién sintetizada dando lugar a dos células hijas idénticas.
FRAGMENTACIÓN: las hifas se fragmentan y cada uno de los fragmentos dará un nuevo hongo
POR OIDIOS: Se separa una parte del micelio, y luego la reproducción es por gemación. Se considera una reproducción combinada.
ESPORULACIÓN: Dependiendo de cada organismo, la esporulación se puede ver favorecida o desencadenada por circunstancias medioambientales adversas, como falta de disponibilidad de nutrientes1 o de luz;2 o puede ser parte del ciclo de vida normal3 durante la reproducción. La bacteria Bacillus subtilis y el hongo del pan Neurospora crassa se usan frecuentemente en el laboratorio como organismos modelo en los estudios de esporulación.
EXOSPORAS O CONIDIOS: Son esporas que nacen por brotación en el extremo de un filamento de micelio.
ENDOSPORAS O GONIDIOS: Son esporas que se forman en el interior del esporangio (Primordio).
LA REPRODUCCIÓN SEXUAL
Por su reproducción sexual los hongos se clasifican:
Cigomicetos
Ascomicetos
Basidiomicetos
Deuteromicetos
UTILIDADES DE LOS HONGOS
Los hongos son esenciales para la naturaleza, dada su capacidad para mineralizar toda clase de materia orgánica con lo que contribuyen al equilibrio de los ciclos biogeoquímicos. La importancia de los hongos para la fertilidad del suelo, en la agricultura y el ambiente. Por el potencial enzimático que tienen codificado en su genoma, tienen incluso uso para eliminar xenobitcos que dañan el equilibrio natural. Son una gran fuente de proteínas.
MICOSIS
Son las diferentes enfermedades que causan los hongos. Se clasifican en profundas y superficiales. Atacan a hombres, animales y plantas.
Micosis Profunda: Las micosis profundas son enfermedades producidas por hongos que invaden la piel, huesos y órganos internos.
Micosis Superficial: Afectación de la capa más externa de la piel (capa cornea), así como sus anexos: pelos y uñas. Utilizan el componente nitrogenado de esta parte de la piel para mantener su vitalidad y multiplicarse.


BIBLIOGRAFÍA

Didactalia. (s.f.). Didactalia.com: Dimorfismo. Obtenido de https://didactalia.net/comunidad/materialeducativo/recurso/dimorfismo-fungico/62b5a9bb-9789-4b46-a45a-d52ab6957fdc
Duiops. (s.f.). duiops.net: hongos. Obtenido de http://www.duiops.net/seresvivos/hongos.html
Instituto Nacional de Biodiversidad. (s.f.). Inbio.ec.cr: Hongos. Obtenido de http://www.inbio.ac.cr/papers/hongos/intro.htm
Instituto Nacional del Cancer. (s.f.). Cancer.gov: hongo levaduriforme. Obtenido de https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionario?cdrid=770605
Leon, N. D. (s.f.). Slideshare.net: Micosis Superficial. Obtenido de http://es.slideshare.net/honeynorin/micosis-superficialesppt
Molina, J. (s.f.). Slideshare.net: Micosis Profunda. Obtenido de http://es.slideshare.net/juankhan/micosis-profundas
Naranjo, D. (s.f.). biologiadaarcadio.blogspot.com: Recproduccion asexual. Obtenido de http://biologiadaarcadio.blogspot.com/2011/11/reproduccion-asexual.html
Toro, B. (s.f.). Slideshare.net: Hongos. Obtenido de http://es.slideshare.net/Jbryantdj/hongos-microbiologia
Wikibooks. (s.f.). wikibooks.org: Microbiologia, Micologia. Obtenido de https://es.wikibooks.org/wiki/Microbiolog%C3%ADa/Micolog%C3%ADa