Moinhos, moleiros e pão na mesa. Bases para uma intervenção integrada na bacia hidrográfica do rio Varosa. / Mills, millers and bread on the table. A framework for planning an integrated action in Varosa river basin.

Moinhos, moleiros e pão na mesa Bases para uma intervenção integrada na bacia hidrográfica do rio Varosa Sónia Ildefonso

Comunicação - RESUMO III Encontro Nacional de Molinologia Albergaria-a-Velha, 7-8 de novembro de 2015

Resumo O património cultural é encarado pelas sociedades contemporâneas como um precioso ativo, que ao ser salvaguardado e promovido, pode contribuir para a coesão territorial e a afirmação das comunidades. Intrinsecamente, os bens culturais concorrem para a construção de identidades próprias e diferenciadas, devendo cumprir os critérios de exemplaridade, autenticidade e integridade. A presente comunicação dá a conhecer o caso da bacia hidrográfica do rio Varosa afluente do rio Douro - que conforma um território marcado, histórica e culturalmente, por aquela que foi uma das suas principais atividades de subsistência - a moagem de cereais com recurso a sistemas pré-industriais. A partir de um reconhecimento in situ de vários moinhos de rodízio - entre o estado de ruína e o operacional, recuperado -, e com base num relato, na primeira pessoa, de Carlota de Jesus Gomes, 90 anos, outrora moleira de São João de Tarouca, propõese uma narrativa transversal à área da molinologia, que aborda aspetos da arquitetura das construções, dos engenhos e dos utensílios, das relações comerciais, dos hábitos sociais e alimentares, expressões orais e vocabulário. Conclui-se com a apresentação dos primeiros resultados de uma ação de georreferenciação (87 moinhos, numa primeira fase), que marca o arranque de uma iniciativa que tem como principais objetivos documentar este património, alertar para o seu potencial social, humano e turístico, e sensibilizar e mobilizar as entidades oficiais com autoridade administrativa sobre o território, no sentido de uma intervenção urgente, integrada, consciente e sustentável.

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Mills, millers and bread on the table A framework for planning an integrated action in Varosa river basin Sónia Ildefonso

Conference Presentation - ABSTRACT Third National Meeting on Molinology (Portugal) Albergaria-a-Velha, november 7-8, 2015

Abstract The cultural heritage is increasingly seen by contemporary societies as a precious asset which should be safeguarded and promoted. Then it can contribute to territorial cohesion and community affirmation. Cultural property intrinsically contributes to the construction of own and different identities and comply with criteria of exemplary, authenticity and integrity. This communication presents the case of the Varosa river basin - Douro river tributary - that conforms a territory which is historically and culturally marked by one of its main subsistence activities - grinding grain using pre-industrial systems. A cross-narrative to the area of Molinology is proposed, based on in situ recognition of several horizontal-wheeled mills - between the state of disrepair and functional and a first-person story, by Carlota de Jesus Gomes, age of 90, former miller of São João de Tarouca. It addresses aspects of building architecture, grinding mechanism and appliances, trade relations, social and eating habits, oral expressions and vocabulary. It concludes with the presentation of the first results of a georeferencing task (87 mills in phase one), which marks the start of an initiative whose goals are to document this built vernacular heritage, to draw attention to its social, human as well as touristic potential, and finally, to raise awareness and mobilize the local authorities, towards an urgent, integrated, conscious and sustainable intervention.

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