PARÂMETROS SANGUINEOS DE FRANGOS DE CORTE AOS 21 DIAS SUPLEMENTADOS COM EXTRATO ETANÓLICO DE SEMENTES SECAS DE Piper cubeba1 ES Mello*2, RS Laurentiz4, MS Rubio3, ST Sobrane Filho3, CC Ouros2, CD Silva Junior2, AC Laurentiz4 financiado pela UNESP – Primeiros Projetos – Auxilio FAPESP bolsa de Mestrado e Iniciação Cientifica Alunos do Curso de Zootecnia – UNESP - Campus de Ilha Solteira - *
[email protected] 3 Alunos do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia Animal – UNESP – Dracena/Ilha Solteira 4 Professores – UNESP – Campus de Ilha Solteira Departamentos de Física e Química e Biologia e Zootecnia
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Introdução Promotores de crescimento (antibióticos) são adicionados à ração animal como forma de potencializar os ganhos nutricionais das dietas, os quais são obtidos pelo aumento da disponibilidade de nutrientes para as aves (3) devido ao controle antimicrobiano. Entretanto, nas últimas décadas seu uso vem sendo condenado devido ao surgimento de resistência bacteriana. Desta forma, novas alternativas têm sido estudadas para a substituição dos antibióticos e entre elas destaca-se a suplementação da ração animal com extratos vegetais e plantas medicinais (1). Neste sentido, este trabalho teve por objetivo estudar o potencial do extrato etanólico de sementes de Piper cubeba como substituto aos promotores de crescimento através da avaliação dos parâmetros bioquímicos de frangos de corte alimentados com ração suplementada com diferentes níves de inclusão do extrato. Material e Métodos O extrato foi preparado a partir de 1Kg de pó das sementes secas de Piper cubeba em 5L de etanol, a mistura foi mantida em repouso com ocasional agitação por 7 dias, depois filtrada e o solvente removido à pressão reduzida em rotaevaporador. O resíduo foi misturado à ração de acordo com os nos níveis de inclusão desejados. O experimento foi realizado no Setor de Avicultura da UNESP - Ilha Solteira, onde foram utilizados 120 pintos de corte da linhagem Cobb, alojados em gaiolas experimentais com um dia de idade. Os tratamentos utilizados foram: T1 - controle positivo (CP) com adição do antibiótico promotor de crescimento Quixalud 60% (0,01%); T2 - tratamento controle negativo (CN) sem adição de promotor de crescimento; T3 - CN com extrato na dose de 0,17%; T4 - CN com extrato na dose de 0,34%; T5 - CN com extrato na dose de 0,52% por kg de ração. A avaliação sorológica foi obtida através de punção cardíaca de 2 aves por repetição, aos 21 dias de idade, totalizando 40 animais, onde os parâmetros analisados foram: Glicose – mg/dL (Gli), Colesterol – mg/dL (Col), Ácido Úrico – mg/dL (ÁcÚ), Albumina – g/dL (Alb), Triglicerídeos – mg/dL (Trig) e Proteínas Totais – g/dL (PT). Os dados obtidos foram submetidos à análise estatística através do teste de Tukey a 5% de probabilidade no programa SISVAR 5.1 (2). Resultados e Discussões Na tabela 1 são apresentados os dados da analise dos parâmetros bioquímicos avaliados. Os resultados obtidos não mostraram diferenças estatísticas para Glicose, Colesterol, Ácido Úrico, Albumina e Triglicerídeos, com exceção dos níveis séricos de Proteínas Totais, que
apresentam diferenças significativas entre os tratamentos T2 (3,03) e T5 (3,55), sendo os demais estatisticamente iguais a ambos os tratamentos. No entanto, (4) descreveu que os níveis aceitáveis de PT em aves, estaria entre 2,5 e 5,5 g/dL, considerando assim, normal essa variação significativa nos padrões aceitáveis para a espécie. Contudo, podemos verificar que em T3 e T4 onde a inclusão de P. cubeba é maior houve um aumento na concentração de PT, ainda que não estatisticamente significante. Tabela 1 - Analise estatística das variáveis Glicose, Colesterol, Ácido Úrico, Albumina, Triglicerídeos e Proteínas Totais, de Frangos de Corte suplementados com extrato etanólico de Piper cubeba Variáveis T1 T2 T3 T4 T5 Gli 216,3 209,4 167,5 193,9 193,8 Col 155,0 152,6 152,5 141,9 142,2 ÁcÚ 4,32 3,97 4,74 4,39 5,16 Alb 1,84 1,79 1,73 1,91 1,86 Trig 36,94 31,03 30,87 37,21 36,9 PT 3,12ab 3,02a 3,28ab 3,32ab 3,55b Médias seguidas de letras diferentes na mesma linha diferem-se pelo teste de Tukey (p
