PRACTICA IMELDA

CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLÓGICOS industrial y de servicios No. 40

e late al y de servicios No. MENTOS ZOTEINA EN UNA MIOFIBRILLA.plastico opiedades de cada soluto y solvente.ue pueda soltar.ado
REPORTE DE LA PRÁCTICA No. ___1______
TÍTULO: ____HORMONAS (PLÁTANOS)____
INSTRUCTOR: _IMELDA PÉREZ GORDILLO_

FECHA DE REALIZACIÓN:




05 2015
ALUMNOS:
NALLELY CRUZ GALVÁN.
ANA KAREN MARTÍNEZ CUSTODIO.
LIZBETH GARCÍA GERONIMO.
VICTOR RODOLFO LÓPEZ LANDA.
PERLA AISLINN ROMERO CAMPOS.
MARÍA GPE. LÓPEZ MARTÍNEZ
DÍA MES AÑO

FECHA REAL DE ENTREGA.



05 2015
MATERIA:

BIOQUÍMICA.
DÍA MES AÑO


CALIFICACIÓN:



OBSERVACIONES: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


PRÁCTICA 1.
HORMONAS (PLÁTANOS)

OBJETIVO.
Observar el comportamiento de los plátanos conforme pasa el tiempo.
Saber más sobre las hormonas.

INTRODUCCIÓN.
Las hormonas son unas moléculas de señalización producidas y secretadas por células especializadas, con la funcón de causar un efecto determinado en las células diana. El nombre "hormona" viene del griego "ὁρμᾶν" (hormān, propulsar o estimular) y fue acuñado en 1905 por Ernest Starling. Las hormonas son un grupo de sustancias muy heterogéneo que contiene tanto moléculas pequeñas como péptidos y proteínas.
Las hormonas ejercen su efecto únicamente en determinadas células diana que generalmente poseen receptores en la membrana plasmática capaz de reconocer y ligar la sustancia. Al ligar la hormona se activan otras vías de señalización en el interior de la célula. Los receptores de algunas hormonas se encuentran en el citoplasma en vez de en la membrana celular, o incluso en el núcleo. Debido a su especificidad, la concentración sérica de las distintas hormonas es muy baja.
Cuando una de estas células endocrinas recibe un estímulo para la liberación de su hormona, generalmente se aumenta la concentración intracelular de iones de calcio. Esto permite la fusión de los vesículos que almacenan la hormona con la membrana celular, y el contenido de los vesículos es liberado al espacio extracelular. La secreción de las hormonas se efectúa cerca los vasos sanguíneos (excepto en el caso de la secreción paracrina) para que puedan difundir fácilmente a la sangre.



Existen hormonas naturales y hormonas sintéticas, unas y otras se emplean como tratamientos en ciertos trastornos, por lo general, aunque no únicamente, cuando es necesario compensar su falta o aumentar sus niveles si son menores de lo normal.
Las hormonas pertenecen al grupo de los mensajeros químicos, que incluye también a los neurotransmisores y las feromonas. A veces es difícil clasificar a un mensajero químico como hormona o neurotransmisor.
Todos los organismos multicelulares producen hormonas, incluyendo las plantas (fitohormona).
Las hormonas más estudiadas en animales y humanos son las que están producidas por las glándulas endocrinas, pero también son producidas por casi todos los órganos humanos y animales.
La especialidad médica que se encarga del estudio de las enfermedades relacionadas con las hormonas es la "endocrinología".
MATERIALES.

CANTIDAD.
MATERIAL.
3
Plátano verde.
1
Plátano maduro.
2
Recipientes grandes con tapa (latas).
1
Cuchillo.




PROCEDIMIENTO.

Lava el material a utilizar.

Corta los 3 plátanos verdes en círculos más o menos gruesos y colócalos en un recipiente.

Corta el plátano maduro en círculos más o menos gruesos y colócalos en el otro recipiente.

Marca los envases según el plátano que este en el recipiente.

Deja el recipiente que contiene los trozos de plátano verde destapado en un lugar ventilado.

Tapa el reciente que contiene los trozos de plátano maduro y déjalos lejos del otro recipiente.

Monitorear todos los días los recipientes.

Anotar lo observado.

Fotografiar los cambios que vaya teniendo.




DIAGRAMA DE FLUJO.
HORMONAS (PLÁTANOS).HORMONAS (PLÁTANOS).
HORMONAS (PLÁTANOS).
HORMONAS (PLÁTANOS).


Lavar material.Lavar material.
Lavar material.
Lavar material.
Fotografiar cambios.Fotografiar cambios.Anotar resultados.Anotar resultados.Monitorear.Monitorear.Tapar el otro recipiente y dejar lejos del anterior.Tapar el otro recipiente y dejar lejos del anterior.Cortar el plátano maduro y colocarlo en otro recipiente.Cortar el plátano maduro y colocarlo en otro recipiente.Marcar los envases.Marcar los envases.Dejar el recipiente con plátano verde destapado. Dejar el recipiente con plátano verde destapado. Cortar los plátanos verdes y colocarlos en un recipienteCortar los plátanos verdes y colocarlos en un recipiente
Fotografiar cambios.
Fotografiar cambios.
Anotar resultados.
Anotar resultados.
Monitorear.
Monitorear.
Tapar el otro recipiente y dejar lejos del anterior.
Tapar el otro recipiente y dejar lejos del anterior.
Cortar el plátano maduro y colocarlo en otro recipiente.
Cortar el plátano maduro y colocarlo en otro recipiente.
Marcar los envases.
Marcar los envases.
Dejar el recipiente con plátano verde destapado.
Dejar el recipiente con plátano verde destapado.
Cortar los plátanos verdes y colocarlos en un recipiente
Cortar los plátanos verdes y colocarlos en un recipiente



RESULTADO.
Escribe en la siguiente tabla los resultados de lo observado.
PLÁTANO VERDE.
DÍA.
HORA.
OBSERVACIONES.
1er día (día en que se dejó el plátano)

El plátano se observó en buen estado, sin manchas.
2do día.
7 am.
Se observa casi igual que el día 1, pero le salieron puntos negros y se nota un poco más seco.

11:20 am.
Se observa con manchas negras, su olor sigue igual que el primer día.

PLÁTANO MADURO.
DÍA.
HORA.
OBSERVACIONES.
1er día (día en que se dejó el plátano)

El plátano se observó en buen estado, sin manchas.
2do día.
7 am.
Se observa que se encuentra en el mismo estado que el primer día.

11:20 am.
El plátano se observa un poco más amarillo lo que indica que está madurando, además se observa babosito.


OBSERVACIONES.
Lo que observamos fue que el plátano fue fermentando.
El plátano maduro no le salía manchas pero maduraba conforme pasaba el tiempo, mientras que al plátano verde si le salían manchas. Pero a pesar de los días el plátano de ambas latas seguía conservando su olor.

PUNTOS CRÍTICOS.
La lata o el recipiente donde se guarden los plátanos debe estar limpia y seca.



CONCLUSIÓN.
Las hormonas son sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endócrinas (carentes de conductos), o también por células epiteliales e intersticiales con el fin de afectar la función de otras células.
Son transportadas por vía sanguínea o por el espacio intersticial, solas (biodisponibles) o asociadas a ciertas proteínas (que extienden su vida media al protegerlas de la degradación) y hacen su efecto en determinados órganos o tejidos diana (o blanco) a distancia de donde se sintetizaron, sobre la misma célula que la sintetiza (acción autócrina) o sobre células contiguas (acción parácrina) interviniendo en la comunicación celular.
Las hormonas pertenecen al grupo de los mensajeros químicos, que incluye también a los neurotransmisores. A veces es difícil clasificar a un mensajero químico como hormona o neurotransmisor. Todos los organismos multicelulares producen hormonas, incluyendo las plantas. Las hormonas más estudiadas en animales (y humanos) son las producidas por las glándulas endocrinas, pero también son producidas por casi todos los órganos humanos y animales.

BIBLIOGRAFÍA.

http://www.medicinabc.com/2013/11/introduccion-las-hormonas.html#axzz3aDsODMXK

http://es.wikipedia.org/wiki/Hormona

http://hormanasquimica2.blogspot.mx/2011/05/hormonas.html