Programa Modulo X - Manejo de Impactos del Turismo

Maestría en Ecoturismo Módulo X: Manejo de impactos del turismo Coordinador del Curso: Daniel Valle Basto Créditos: 3-2-4

INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN La Maestría de Ecoturismo de la Universidad Nacional Agraria La Molina busca que los estudiantes adquieran habilidades para reconocer los actuales y posibles impactos que el turismo genera en los espacios naturales, especialmente en las áreas protegidas. Para ello, es necesario identificar y debatir sobre los principales indicadores de impactos que genera la industria turística; así como las posibles alternativas para evitarlos, o mitigarlos, según sea el caso. El curso de Manejo de Impactos del Turismo en Áreas Protegidas provee elementos base para la evaluación de las tres principales categorías de impacto turístico: ambientales, culturales y económicos. Cada una de estas categorías será discutida y analizada, revisando las mejores alternativas para su reducción y/o minimización. Se incluye información para una exitosa gestión de los residuos sólidos y líquidos en el contexto del desarrollo sostenible y para favorecer planteamientos de estilos de vida con fuertes componentes de minimización y evitación. Además, el curso incorpora un análisis teórico – práctico para aplicar conceptos tales como capacidad de carga (CC) y límites de cambio aceptable (LAC) en diferentes ambientes. También, se proveerán propuestas para manejar y/o reducir los impactos ambientales, bajo modelos de Manejo de Impactos de Visitantes (Visitor Impact Management – VIM); así como la aplicación de modelos de Ecoeficiencia en el turismo.

METAS Son metas del curso: i. Lograr que los estudiantes identifiquen, evalúen y debatan sobre los posibles impactos que genera turismo en ambientes naturales. ii. Identificar de manera objetiva las tres principales categorías de impacto que genera el turismo: a) Impactos ambientales. b) Impactos sociales-culturales. c) Impactos económicos. iii. Analizar los procesos que determinan la interacción entre los desechos y el ambiente humano, que es dinámico y se desarrolla en el tiempo y el espacio. iv. Presentar casos reales, de manera que los estudiantes puedan aplicar los conocimientos adquiridos en la maestría en su trabajo profesional. v. Proveer a los estudiantes las herramientas para examinar críticamente conceptos clave relacionados a Capacidad de Carga de Visitantes (K) y Límites de Cambio de Aceptable (LAC).

vi.

Introducir a los estudiantes en técnicas de Manejo de Impactos del Turismo (Visitor Impact Management).

RESULTADOS ESPERADOS DEL CURSO Al finalizar el curso, los estudiantes deberán ser capaces de:  Demostrar su conocimiento sobre los impactos que genera turismo en zonas silvestres.  Hacer evidente los conocimientos adquiridos para la evaluación de los impactos que genera el turismo en ambientes naturales.  Demostrar lo aprendido en relación a las tres principales categorías de impacto que genera el turismo: a) Impactos ambientales; b) Impactos socio-culturales; y c) Impactos económicos.  Conocer los fundamentos de la responsabilidad social y ambiental en el turismo.  Reconocer la interacción entre los desechos y el ambiente humano, así como su dinámica.  Aplicar los conocimientos adquiridos en la maestría, para su aplicación en su trabajo profesional.  Explicar los conceptos generales sobre determinación de la Capacidad de Carga de Visitantes (K) y Límite Aceptable de Cambio (LAC) para ambientes naturales protegidos y no protegidos.  Demostrar lo aprendido en técnicas de Manejo de Impactos de Visitantes (Visitor Impact Management).

CONTENIDO TEMÁTICO 1) Introducción i.

Dinámica de Introducción al Curso.

2) Características de los Impactos en Turismo i. ii. iii. iv.

Características de los principales impactos generados por el turismo en ambientes naturales. Definición de impactos directos e indirectos, de corto y largo alcance. Métodos para evaluación de impactos: Listas de verificación, Matriz de Evaluación Impactos (incluye definiciones de Mitigación de Impacto). Principales categorías de impactos del turismo en áreas naturales:  Impactos en formaciones geológicas, minerales y fósiles.  Impactos sobre el suelo.  Impactos sobre las fuentes de agua.  Impactos sobre la vegetación.  Impactos sobre la fauna.  Impactos sobre la sanidad ambiental.  Impactos sobre la estética del paisaje.  Impactos sobre entornos culturales

3) Manejo de impactos en instalaciones turísticas. Residuos Sólidos y Líquidos i. Impactos Ambientales generados por el manejo de Residuos Sólidos y líquidos. ii. Aspectos Legales en Residuos Sólidos.

iii. iv. v. vi. vii. 4)

Teoría del Sistema de Flujo de Materiales. Metodologías de Tratamiento de Residuos Sólidos. Introducción a la Contaminación del Agua. Parámetros de calidad del agua: físicos, físico-químicos, biológicos. Modelos para el Tratamiento de Aguas Residuales.

Manejo de Impactos del Turismo en Áreas Naturales i. Estimación de Capacidad de Carga (CC). ii. Límites de Cambios Aceptables (LAC). iii. Manejo de Impactos de Visitantes (Visitor Impact Management – VIM).

5)

Ecoeficiencia en la gestión turística. i. Desarrollo Sostenible y Responsabilidad Ambiental. ii. Mejores prácticas para la eficiencia ambiental en los principales actores del turismo.

EVALUACIÓN Control de Lectura (1)

20%

Trabajos encargados:

1) Evaluación de la Capacidad de Carga (Salida de campo). 2) Evaluación y manejo de residuos sólidos (Salida de campo).

40% 20%

Examen Final

20%

TOTAL

100%

1

.- Eagles, Paul F.J., McCool, Stephen F. and Haynes, Christopher D.A. (2002). Sustainable Tourism in Protected Areas: Guidelines for Planning and Management. IUCN Gland, Switzerland and Cambridge, UK. xv + 183pp. LECTURA: Managing the challenges of tourism in protected areas. http://data.iucn.org/dbtw-wpd/edocs/PAG-008.pdf

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Ascanio, A. Turismo y los impactos Ambientales. CIET. P: 325-333. http://estudiosenturismo.com.ar/PDF/V03/v3n4a3.pdf Australian Government. Limits of Acceptable Change. http://www.environment.gov.au/system/files/resources/4b6b222f-bb51-4f1e-893ac49ffc82f346/files/acceptable-change-factsheet.pdf Cifuentes, M. 1992. Determinación de la Capacidad de Carga Turística en Áreas Protegidas. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza - CATIE. Turrialba – Costa Rica. http://www.ulpgc.es/hege/almacen/download/23/23388/articulocifuentes.pdf Diedrich, A., P. Balaguer Huguet and J. Tintorée Subirana. 2011. Methodology for applying the Limits of Acceptable Change process to themanagement of recreational boating in the Balearic Islands,Spain (Western Mediterranean). In Ocean & Coastal Management 54: (2011): 341 – 351. http://www.academia.edu/776300/Methodology_for_applying_the_Limits_of_Acceptable_Chang e_process_to_the_management_of_recreational_boating_in_the_Balearic_Islands_Spain Eagles, Paul F.J., McCool, Stephen F. and Haynes, Christopher D.A. (2002). Sustainable Tourism in Protected Areas: Guidelines for Planning and Management. IUCN Gland, Switzerland and Cambridge, UK. xv + 183pp. LECTURA: Managing the challenges of tourism in protected areas. http://data.iucn.org/dbtw-wpd/edocs/PAG-008.pdf Farrel, T.A., and J.L. Marion. 2002. The Protected Area Visitor Impact Management (PAVIM) Framework. A simplified process for making management decisions. In JOURNAL OF SOUTANIBLE TOURISM. Vol 10, Nº1. P: 31 – 51. http://canback.com/archive/farrell.pdf Grenier, C. 2009-2010. A geographic index to measure the carrying capacity for tourism in the populated centers of Galapagos. In Galapagos Report, p: 143 – 150. http://www.galapagos.org/wp-content/uploads/2012/04/footprint9-tourism-carrying-capacity.pdf López Bonilla, J. M. & L.M. López Bonilla. 2008. La capacidad de carga turística: Revisión crítica de un instrumento de medida de sostenibilidad. p: 123-150. PERIPLO SUTENTABLE. UNAM. Nº 15, Julio/Diciembre 2008. http://www.uaemex.mx/plin/psus/periplo15/articulo_05.pdf Michael Rees, Kerri Cahill, Matthew Safford, and Heather Rice. 2007. VERP, LAC, VIM, VAMP: A database that compiles user-capacity indicators and standards on the Web. In Parks Science. P: 38 – 40. http://www.nature.nps.gov/ParkScience/archive/PDF/Article_PDFs/ParkScience24(2)Winter2006-2007_38-40_Rees_et_al_2547.pdf

Tinoco G., César. 2003. Impactos del Turismo en el Perú. Industrial Data. Agosto 2003. Volumen (6) 1: pp 47-60. http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/publicaciones/indata/vol6_n1/pdf/impactos.pdf Rome, A. 1999. MONITOREO DE LOS IMPACTOS TURISTICOS: Un examen de metodologías y recomendaciones para el desarrollo de programas de monitoreo en América Latina. SERIE INFORMES TECNICO ECOTURISMO NUMERO 1. Auspiciado por Alex C. Walker Foundtion, The Nature Conservancy and USAID. http://www.ibcperu.org/doc/isis/9478.pdf

UNEP Environmental Impact.. http://www.unep.org/resourceefficiency/Business/SectoralActivities/Tourism/FactsandFiguresabo utTourism/ImpactsofTourism/EnvironmentalImpacts/tabid/78775/Default.aspx US National Park Service. 1997. The Visitor Experience and Resource Protection (VERP) Framework A Handbook for Planners and Managers. U.S. Department of the Interior • National Park Service. 108 pp. http://planning.nps.gov/document/verphandbook.pdf Valliere, W. and R. Manning. 2002. Applying the visitor experience and resource protection framework to cultural resources in the national parks. In Proceedings of the 2002 Northeastern Recreation Research Symposium. GTR-NE-302. http://www.nrs.fs.fed.us/pubs/gtr/gtr_ne302/gtr_ne302_234.pdf

PROGRAMA Lunes 5 Enero 09:00 a 13:00 Introducción al manejo de impactos del turismo en áreas naturales. Biol. Daniel Valle Basto 14:30 a 18:00 Características de los impactos del turismo en áreas naturales. Biol. Daniel Valle Basto Martes 6 Enero 08:00 a 12:00 Manejo y tratamiento de residuos sólidos, efluentes y aguas residuales en hoteles y albergues. (Dra. Gladys Carrión) 13:00 a 17:30 Manejo y tratamiento de residuos sólidos, efluentes y aguas residuales en hoteles y albergues (continuación). (Dra.Gladys Carrión) Miércoles 7 Enero 09:00 a 13:00 Técnicas para la estimación de Capacidad de Carga Turística en áreas naturales. Biol. Daniel Valle Basto 14:30 a 18:00 Conceptos de Límites Aceptables de Cambio - LAC. Biol. Daniel Valle Basto Jueves 8 Enero 09:00 a 13:00 Manejo de Impactos del turismo en áreas naturales. Casos de aplicación – Visitor Impact Management Biol. Daniel Valle Basto. 14:30 a 18:00 Aplicación del enfoque para el manejo de la experiencia de los visitantes y la protección de los recursos (Visitor Experience and Resource Protection - VERP) Biol. Daniel Valle Basto. Viernes 9 Enero 09:00 a 13:00 Ecoeficiencia en sistemas Ecoturísticos Arq. Horacio Nuñez 14:30 a 17:30 Taller Ecoeficiencia en sistemas Ecoturísticos. Arq. Horacio Nuñez 18:00 Salida a la Reserva Nacional de Paracas desde la Facultad de Ciencias Forestales Cena en Cañete Pernocte en la Reserva Nacional de Paracas Sábado 10 Enero 08:00 Ejercicio de estimación de Capacidad de Carga en la RN Paracas. Evaluación de Impactos por Turismo en la RN Paracas. 13:00 Almuerzo – Lagunillas 15:00 Visita La Catedral y otros.

Domingo 11 Enero 08:00 Salida a las Islas Ballestas 11:00 Desayuno - Almuerzo El Chaco 12:00 Inicio de retorno a Lima. Nota: MATERIALES Y EQUIPOS PARA LA SALIDA DE CAMPO:  Cámara fotográfica.  Brújula  Libreta de campo  Cinta métrica de 50 Metros.  Bolsas, Guantes, Balanza de mano. CONSIDERACIONES PARA EL VIAJE:  Todos los estudiantes irán en el bus de la Universidad. El costo global del servicio del bus, que incluye alquiler, viáticos del chofer, combustible y peajes, es de S/.1890 Soles, a ser cubierto por los estudiantes.  El estudio de Capacidad de Carga se realizará en los siguientes sitios: Mirador de Aguada Santo Domingo (Bahía de Paracas); circuito Mirador de Lobos; Mirador de Lagunillas; Circuito Islas Ballestas.  El estudio para determinar Indicadores para LAC se realizará en los siguientes sitios: Mirador de Aguada Santo Domingo (Bahía de Paracas); circuito Mirador de Lobos; Mirador de Lagunillas; Circuito Islas Ballestas.  El Estudio de Evaluación de residuos sólidos se realizará en la Playa Lagunillas.  El Estudio para evaluar los impactos del turismo se realizarán en los siguientes sitios: Mirador de Aguada Santo Domingo (Bahía de Paracas); circuito Mirador de Lobos; Mirador de Lagunillas; Circuito Islas Ballestas.  Para la salida al Circuito de las Islas Ballestas se embarcará desde el Puerto El Chaco.  El pernocte está aún por determinar.