Proyecto MTSS-CTP Turrubares

CTP DE TURRUBARES - MTSS

PROYECTO DE IDEAS PRODUCTIVAS CTP TURRUBARES - MTSS

INTRODUCCIÓN Los laboratorios de cultivo de tejidos vegetales de los colegios técnicos del país, se catalogan como proyectos de base tecnológica y nacen como una necesidad de implementar centros productores de semilla asexual libre de plagas plagas y enfermedades, que a la vez sean formadores de capital humano calificado, con el fin de establecer emprendimientos y modernizar las agricultura. El Programa “Creación de Empresas de Base Tecnológica”, componente del Plan Nacional de Desarrollo, se sustenta en los objetivos específicos del artículo 3 de la Ley 7169 “De Promoción del Desarrollo Científico y Tecnológico, específicamente en los incisos ch, e y h. Además se sustenta en el marco legal de la política para el sector agropecuario y el desarrollo de los territorios rurales 2015-2018 del país, la cual menciona que: “Se promoverán programas de educación dirigidos prioritariamente a la juventud del agro, como actividades de innovación agrícola en los colegios técnicos profesionales (CTP) con modalidad agropecuaria, en coordinación con el MEP y con el acompañamiento del INA, las universidades y el INTA. Se propone la incorporación de los colegios técnicos profesionales (CTP) como ejes de fomento hacia una renovación de la agricultura con base en una nueva educación técnica, tenga disponible la infraestructura; por ejemplo, los laboratorios biotecnológicos de los CTP”.


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MICROPROPAGACIÓN Concepto e importancia La Micropropagación abarca una serie de técnicas de cultivo bajo condiciones asépticas de distintas partes de la planta, a las que se les proporciona artificialmente las condiciones físicas y químicas con el fin de que las células expresen su potencial intrínseco o inducido. Esta técnica se basa en cultivar pequeños segmentos de tejido de una planta, sobre un medio sintético y en condiciones controladas de luz, temperatura y humedad. El equipo de un laboratorio de cultivo de tejidos tiene como fin primordial inducir condiciones controladas bajo las que se desarrollan las técnicas de cultivo de tejidos in vitro, por ejemplo un fotoperiodo determinado, una temperatura estable, y medios de cultivo completamente estériles, con el fin de mantener los cultivos libres de contaminación microbiana, entre otras cosas. La Micropropagación es una técnica que permite la producción masiva de plantas y la investigación agrícola. Esta técnica se puede utilizar para el mejoramiento genético y en inducción de mutaciones para el caso de especies que solo cuenten con reproducción asexual. Además permite la obtención de plantas libres de virus y otros patógenos, para lo cual se aplica el cultivo de meristemos. Dentro de las principales ventajas que tiene la producción masiva de plantas bajo estas técnicas están las siguientes: el número de plantas derivadas de un genotipo determinado puede incrementarse rápidamente, el tiempo de multiplicación es corto, se pueden producir miles de plantas en un espacio reducido, se controla la sanidad del material que se propaga y se pueden propagar genotipos valiosos; entre otros.

Laboratorio de Cultivo de Tejidos del CTP Turrubares

Estudiantes de diferentes niveles del CTP de Turrubares, reciben lecciones tecnicas de especialidad y de talleres exploratorios en donde adquieren habilidades y destrezas en el trabajo de laboratorio, la transferencia de plantas y la elaboración de medio de cultivo.

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PROYECTO MTSS- CTP TURRUBARES
 Participantes Se escogieron mediante una comisión interinstitucional que evaluó la condición socioeconómica, su participación en su comunidad, su relación con la institución y su capacidad para producir emprendimiento y encadenamientos en la producción.

Perfiles del trabajador del proyecto de ideas productivas CTPT-MTSS 1. Operario del área de elaboración de medios de cultivo. 1.1 Resumen del cargo: Operar eficiente los equipos e instrumentos, velar y controlar el cumplimiento de calidad en la producción, las buenas prácticas de laboratorio, las normas establecidas de salud ocupacional y el aprovechamiento adecuado de los insumos del laboratorio. El encargado deberá saber realizar monitoreo de bacterias e interpretarlos, por medio de la capacitación inicial. Deberá de entender los procedimientos para la elaboración de medio de cultivo, de asepsia, y demás relacionadas con el uso efectivo de reactivos. El trabajo requiere una gran concentración y orden para llevar registros de información. El medio de cultivo deberá de ser preparación con una antelación de cuatro días, para que tenga una un tiempo de cuarentena.

Antecedentes En el año 2012 y 2013 la institución realizo proyectos de ayuda social a la comunidad con el IMAS, con su programa de Manos a las Obras. En estos programas se capacito a los participantes en labores de trabajo del Laboratorio.

Objetivo General Mejorar las condiciones de vida de la población desempleada en riesgo de pobreza y pobreza extrema, mediante una ayuda económica temporal, por su incorporación en el proyecto del laboratorio de cultivo de tejidos vegetales del Colegio Técnico Profesional de Turrubares

1.2 Funciones básicas: •

Limpieza optima del área asignada: el encargado deberá iniciar y terminar su jornada con una limpieza exhaustiva del lugar de trabajo. El trabajo en laboratorio requiere altas demandas de asepsia, por lo que se debe entender la importancia de la desinfección de los lugares de trabajo, el constante lavado de manos y sobretodo la importancia de permanecer dentro del laboratorio y salir solo cuando realmente lo amerite. Se debe entender que el proceso requiere de la menor cantidad de microrganismos presente, y que éste contamina el medio de cultivo y retrasa el proceso en que la planta es exitosamente aclimatizada.

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Utilización adecuada del equipo e instrumentos según los criterios dados en una previa inducción: tanto el equipo como las herramientas e instrumentos del laboratorio tienen una forma correcta de uso. Al encargado se le capacitará para que adquiera las habilidades y destrezas necesarias para operar estos equipos. Una vez capacitado el encargado deberá de atender todas las disposiciones del uso adecuado del equipo. Cualquier equipo dañado por el mal uso de mismo, será responsabilidad del trabajador.

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Lavado de toda la cristalería y frascos contenedores de plantas: como producto de la actividad desarrollada en el laboratorio de micropropagación de plantas, se utiliza una gran cantidad de frascos tipo gerber, chonky, week, entre otros. Estos frascos una vez que se trabajen las plantas y por jornada, deberán de quedar limpios y estériles para su uso el día siguiente. El lavado y esterilización de estos frascos es responsabilidad directa del trabajador y su incumplimiento afectará sensible la producción de plantas in vitro.

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Elaboración de la soluciones madres con los reactivos indicados por el encargado del laboratorio: el correcto almacenamiento y la elaboración a tiempo de las soluciones madres para la realización de medios de cultivo permite una producción fluida y sin retrasos. El encargado de laboratorio le asignara una lista de actividades diarias en la cual se debe prestar un cuidado primordial a la preparación de soluciones madres.

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Funciones Adicionales, permanentes o laborales: el encargado de medios de cultivo también tiene a cargo actividades de embellecimiento de las zonas verdes del laboratorio y de limpieza exterior, según se le solicite o funciones de oficina como redacción de documentos o archivado de documentación de laboratorio. Además deberá de llevar un control de temperatura en el cuarto de crecimiento al entrar y al salir todos los días. 1.3 Capacitaciones

Cada uno de los candidatos al puesto va a recibir una capacitación, antes de un diagnóstico del cual va a depender su ingreso al puesto. Los temas que se van a evaluar en la capacitación son los siguientes: •

Uso de equipo de laboratorio y cristalería.

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Elaboración de soluciones madres y medio de cultivo.

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Lavado de cristalería.

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Utilización de software básico.

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Utilización de reactivos químicos, riesgos y uso adecuado.

1.4 Diagnostico El diagnostico consta de una prueba de habilidades y destrezas que se realizara con los candidatos al puesto. !4

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1.5 Carga horaria mínima Se requiere un horario de 7 am a 3 pm. 1.6. Referencial de ingreso El aspirante deberá poseer un dominio de capacidades para el cálculo matemático básico, gran capacidad de precisión, observación y motora fina. Estos saberes pueden haber sido adquiridos dentro del Sistema Educativo o fuera de él. La valoración y acreditación se realizará a través de una evaluación relativa de dichas capacidades por parte de la institución, sin necesidad de solicitar certificado educativo alguno. 2. Operarios del área de transferencia. 2.1 Resumen del cargo: Realizar las labores de corte, preparación y siembra de los explantes. El trabajo requiere un alto grado de concentración y de seguimiento de normas de asepsia. El operario es el responsable directo del corte y de la contaminación de los explantes. El trabajo requiere una alta habilidad motora fina y el uso constante de las manos, por lo que se estará escogiendo personal que tenga un grado de experiencia en labores manuales. 2.2 Funciones básicas: •

Limpieza optima del área asignada: En esta zona es imprescindible la asepsia y la limpieza. Por tal motivo dentro de las funciones del operario están las de lavarse correctamente las manos antes y después de entrar al laboratorio. Se debe de desinfectar la cámara de flujo tal y como se le mostrará en la capacitación. Los instrumentos de trabajo también deben de desinfectarse así como el constante aplicación de una solución desinfectante cada vez que se introduzca algo a la cámara de flujo laminar.

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Limpieza optima del área asignada: el encargado deberá iniciar y terminar su jornada con una limpieza exhaustiva del lugar de trabajo. El trabajo en laboratorio requiere altas demandas de asepsia, por lo que se debe entender la importancia de la desinfección de los lugares de trabajo, el constante lavado de manos y sobretodo la importancia de permanecer dentro del laboratorio y salir solo cuando realmente lo amerita. Se debe entender que el proceso requiere de la menor cantidad de microorganismos presente, y que éste contamina el medio de cultivo y retrasa el proceso en que la planta es exitosamente aclimatizada.

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Utilización adecuada del equipo e instrumentos según los criterios dados en una previa inducción: tanto el equipo como las herramientas e instrumentos del laboratorio tienen una forma correcta de uso. Al encargado se le capacitará para que adquiera las habilidades y destrezas necesarias para operar estos equipos. Una vez capacitado el encargado deberá de atender todas las disposiciones del uso adecuado del equipo. Cualquier equipo dañado por el mal uso de mismo, será responsabilidad del trabajador.

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En el caso del operario deberá de acatar un orden del proceso de siembra de explantes dentro de la cámara de flujo laminar. •

Funciones Adicionales, permanentes o laborales: el operario de transferencia tiene a cargo actividades de embellecimiento de las zonas verdes del laboratorio y de limpieza exterior, según se le solicite o funciones de oficina como redacción de documentos o archivado de documentación de laboratorio.

2.3 Capacitaciones Cada uno de los candidatos al puesto va a recibir una capacitación, antes de un diagnostico del cual va a depender su ingreso al puesto. Los temas que se van a evaluar en la capacitación son los siguientes: •

Uso de equipo de laboratorio y cristalería.

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Elaboración de soluciones madres y medio de cultivo.

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Lavado de cristalería.

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Utilización de software básico.

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Utilización de reactivos químicos, riesgos y uso adecuado.

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Asepsia en el trabajo dentro de las cámaras de transferencia.

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Cortes de explantes de diferentes especies de vegetales.

2.4 Diagnostico El diagnostico consta de una prueba de habilidades y destrezas que se realizara con los candidatos al puesto. 2.5 Carga horaria mínima Se requiere un horario de 7 am a 3 pm. 2.6. Referencial de ingreso El aspirante deberá poseer una gran capacidad de precisión, observación y motora fina. Estos saberes pueden haber sido adquiridos dentro del Sistema Educativo o fuera de él. La valoración y acreditación se realizará a través de una evaluación relativa de dichas capacidades por parte de la institución, sin necesidad de solicitar certificado educativo alguno. Se tomara como un factor positivo el hecho de que el operario posesa una experiencia previa en labores manuales.

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3. Operarios del área de invernadero y de las parcelas demostrativas. 3.1 Resumen del cargo: Los operarios de invernadero deben velar por el estado de las plantas y por su estado fisiológico. Son los encargados del correcto proceso de endurecimiento o aclimatización de las vitroplantas.

3.2 Funciones básicas:

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Limpieza optima del área asignada: En esta zona es imprescindible la asepsia y la limpieza. Por tal motivo dentro de las funciones del operario deberá cumplir el protocolo de entrada y salida.

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Monitoreo: El supervisor del invernadero debe estar atento a cualquier cambio extremo de temperatura, alguna abertura o daño que sufra tanto la herramienta como la infraestructura física y lo más importante el estado de las plantas, tanto en su estructura como su estado fitosanitario.

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Preparación de sustrato y abonos orgánicos: el supervisor deberá velar por que exista la cantidad adecuada de sustrato para el llevado de almácigos o bolsas, según se encuentre en la programación semanal.

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Siembra de almácigos y mantenimiento: una de las labores más importantes es la de la aclimatización de plantas provenientes del laboratorio. El supervisor deber a monitorear el estado de las plantas que se están aclimatizando y reportar inmediatamente cualquier problema. Deberá realizar los almácigos hidropónicos y velar por el correcto funcionamiento del riego

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Funciones Adicionales, permanentes o laborales: el encargado de medios de cultivo también tiene a cargo actividades de embellecimiento de las zonas verdes del laboratorio y de limpieza exterior, según se le solicite o funciones de oficina como redacción de documentos o archivado de documentación de laboratorio. Además deberá de llevar un control de temperatura en el invernadero al entrar y al salir todos los días.

3.3 Capacitaciones Cada uno de los candidatos al puesto va a recibir una capacitación, antes de un diagnóstico del cual va a depender su ingreso al puesto. Los temas que se van a evaluar en la capacitación son los siguientes: •

Siembra y mantenimientos de plantas.

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Riego y drenaje.

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Técnicas asépticas

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Utilización de software básico.

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Utilización de químicos, riesgos y uso adecuado.

3.4 Diagnostico El diagnostico consta de una prueba de habilidades y destrezas que se realizara con los candidatos al puesto. 3.5 Carga horaria mínima Se requiere un horario de 7 am a 3 pm.

LISTA DE LOS PARTICIPANTES A los participantes se les solicito la hoja FIS que realiza el IMAS, la cual es una hoja que se genera una vez que un equipo de profesionales visita un hogar, con el fin de determinar su grado de pobreza. Además se realizo una entrevista y una análisis de su conexión con la población estudiantil y con su experiencia previa en otro tipo de proyectos. Los participantes fueron entrevistados tanto por los encargados del proyecto por parte del CTP de Turrubares como por el encargado del Ministerio de Trabajo. Se pretendía que los participantes tuvieran las siguientes características: 1. Tener una relación con estudiantes del CTP de Turrubares que tuvieran necesidades económicas. 2. Que fueran egresados de la institución. 3. Que pudieran generar encadenamientos productivos para el proyecto. 4. Que fueran personas emprendedoras y con necesidades de capacitación. 5. Que existieran participantes de todos los distritos del cantón de Turrubares.

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DISTRIBUCCION DE LOS PARTICIPANTES 


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Registro Fotográfico de las actividades realizadas Trabajo en el laboratorio

Transferencia de vitroplantas


Limpieza aséptica del laboratorio

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 Preparación de medios de cultivo

Transferencia de plantas

Preparación de medios de cultivo

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Lavado de frascos y autoclavado de material contaminado

Preparación de medios de cultivo

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Trabajo de campo en las áreas climatización y parcelas demostrativas

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CAPACITACIONES CON EL INA

GRADUACION DEL CURSO DEL INA, PRODUCCION DE HORTALIZAS

En la actualidad se está realizando la capacitación del INA en Buenas Practicas Agropecuarias, sumado al curso de manipulación de alimentos y al de producción de hortalizas que ya realizaron. En un un futuro muy cercano se estarán impartiendo los cursos de Cultivo de tejidos vegetales y

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ESTABLECIMIENTO DE NUEVAS PARCELAS DEMOSTRATIVAS

Se están estableciendo parcelas de yuca amarilla provenientes del proyecto del INTA.

Todo el seguimiento de los trabajos realizados en el proyecto se puede seguir por medio de la pagina del Facebook del CTP de Turrubares y del Laboratorio de cultivo de tejidos vegetales del CTP de Turrubares:

https://www.facebook.com/LCTCTPT https://www.facebook.com/CtpTurrubaresEnImagenes

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Actividades Principales del proyecto

Laboratorio Limpieza aséptica de las instalaciones del laboratorio Corte y transferencia de plantas in vitro Realización de medios cultivos Monitoreos de actividad microbiana Invernaderos de Aclimatizacion Siembra de almácigos de plátano Mantenimiento de las estructuras Mantenimiento de las plantas Abonado y cortes de las plantas Riego y control de plagas. Limpieza de bodegas, invernaderos y cámaras húmedas Parcelas Demostrativas Mantenimiento de las parcelas demostrativas en el campo Llenado de bolsas y traspaso de plantas Limpieza de bodegas. Instalación y mantenimiento del Riego de la parcela Distribución del riego 3 veces por semana Recolección de cormos de plátanos. Elaboración de abononos orgánicos y mantenimiento Construcción de camas camas para la macroprogacion de plantas de plátano Selección de los cormos y siembra de los cormos en las camas Instalación del riego en los macrotuneles y invernaderos Mantenimiento parcela (chapias, rodajas, aporcas, fertilización, control de plagas, reparación de cercas, deshija, eliminación partes vegetativas dañadas en cada planta.) Siembra de sistema de cobertura entre las calles de plátano. Extracción de hijuelos para la venta y para introducirlos dentro del laboratorio. !1 7

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PROYECTO DEL MTSS-CTP TURRUBARES DE MANO DE OBRA El segundo proyecto del MTSS con el CTP de Turrubares es de Mano de Obra y su principal objetivo es construir la malla perimetral en el CTP de Turrubares.

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