TP Trimestral Biología

Trabajo Práctico Trimestral


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Trabajo Práctico Trimestral

"Enfermedades Bacterianas y Bacterias Beneficiosas"

23/05/2016

Integrantes:
Díaz, Leandro
Gaetano, Mateo
Grin, Candela
Olsen, Candela
Rivadulla, Matías

Asignatura:
Ciencias Biológicas

Profesor:
Bado, Omar

Curso:
5° Año





Tétanos
El tétanos o tétano es una enfermedad provocada por potentes neurotoxinas producidas por una bacteria que afecta al sistema nervioso y genera violentas contracciones musculares.
El agente causal, Clostridium tetani, es un bacilo anaerobio obligado. Esto quiere decir que únicamente puede desarrollarse en ausencia de oxígeno atmosférico. Es Gram positiva, ya que debido a la coloración otorgada por el método Gram se tiñen de azul oscuro o violeta. Posee la característica de ser móvil, con una espora terminal de mayor diámetro, lo que le da la apariencia de una baqueta. Sus esporas son estables en condiciones atmosféricas generales y pueden vivir durante años, excepto que entre en contacto con oxígeno o luz solar (que destruye tanto al organismo como sus esporas en pocas horas). Es resistente a determinados desinfectantes: fenol, formol y etanol, pero son destruidas por peróxido de hidrógeno (agua oxigenada), glutaraldehído y la esterilización por calor.
Hallamos al agente patógeno en el suelo, sedimentos marinos, en medio inorgánico, metales en oxidación y también en las heces de determinados animales.
Se introduce al cuerpo a través de heridas abiertas por contacto con tierra, estiércol contaminado; por cortes o penetración de algún objeto oxidado como: clavos, anzuelos, cuchillas oxidadas, puede ser por mordeduras de perros, etcétera.
Con frecuencia, los síntomas de esta afección comienzan con espasmos leves en los músculos de la mandíbula (trismo). Asimismo, los espasmos también pueden afectar el tórax, el cuello, la espalda y los músculos abdominales. Los espasmos musculares de la espalda a menudo causan arqueamiento, llamado opistótonos.
Algunas veces, los espasmos afectan músculos relacionados con los órganos respiratorios, lo cual puede llevar a complicaciones en la respiración.
La acción muscular prolongada causa contracciones súbitas, fuertes y dolorosas de grupos musculares, lo cual se denomina tetania. Estos episodios pueden provocar fracturas y desgarros musculares.
Podemos señalar también como factores sintomáticos el babeo, la sudoración excesiva y la fiebre.
El periodo de incubación del tétanos va de 24 horas a 54 días. El periodo promedio es de unos 8 días. Por lo general, cuanto más alejado esté la herida del sistema nervioso central, más largo es el periodo de incubación. Los periodos de incubación y la probabilidad de muerte por tétanos son inversamente proporcionales.
Una vez en el interior del cuerpo prolifera por todo el organismo, transportada por vía sanguínea y linfática, hasta alcanzar el sistema nervioso, por el cual tiene preferencia. Se multiplica y segrega sustancias tóxicas (toxinas), que penetran en las fibras nerviosas motoras periféricas, hasta llegar al sistema nervioso central, con afectación inhibitoria de neuronas productoras del neurotransmisor GABA y el aminoácido glicina, con lo que provoca la parálisis y los espasmos musculares que caracterizan la enfermedad.
En cuanto al tratamiento, la herida debe ser desinfectada óptimamente para eliminar la fuente de la toxina, retirar el tejido muerto y dejar expuesto al aire, ya que el oxígeno mata a las bacterias anaeróbicas. La penicilina ayuda a reducir la cantidad de bacterias, pero no tiene ningún efecto sobre la neurotoxina que producen. Hoy en día se recomienda el empleo del metronidazol, en reemplazo de la penicilina, ya que esta última posee efecto anti-GABA, que podría tener actividad sinérgica (colaboración de varios órganos para realizar una misma función) con la toxina tetánica. También se debe administrar inmunoglobulina humana antitetánica para neutralizar la toxina circulante que aún no se ha unido a las terminaciones nerviosas o suero antitetánico.
El tétanos se puede prevenir mediante la vacunación. Un refuerzo de la vacuna es recomendable cada 10 años. Por lo general, se da una vacuna cada vez que un paciente sufre un pinchazo o una herida en caso de no tener la certeza de su vacunación.

Neumonía Bacteriana
La neumonía es la inflamación del tejido pulmonar ocasionada por un agente infeccioso. El pulmón está constituido por dos partes principales: los bronquios (tubos por los que pasa el aire) y los alvéolos (pequeños sacos de aire, en los que se realiza el intercambio de oxígeno que pasa a la sangre y dióxido de carbono que se expulsa al exterior). En la neumonía se afecta el alvéolo; se irrita e inflama y se rellena de líquido y material infeccioso, lo que provoca que la respiración del afectado sea dolorosa.
El agente causal es el neumococo denominado Streptococcus pneumoniae, y se caracteriza por ser inmóvil y no formar esporas. Presenta una forma oval y el extremo distal lanceolado. Generalmente, se presenta en forma de diplococo, por lo que inicialmente fue denominado Diplococcus pneumoniae, aunque existen algunos factores que pueden inducir la formación de cadenas. Metabólicamente hablando, neumococo es un microorganismo microaerófilo, catalasa negativo, que se encuentra dentro del grupo de las bacterias ácido lácticas, ya que este compuesto es el principal producto resultante de la fermentación de carbohidratos. El hábitat natural de neumococo es la nasofaringe humana y la colonización puede tener lugar durante los primeros días de vida.
La bacteria se disemina a través del contacto con personas que están infectadas o con personas que no están enfermas pero que portan la bacteria en la parte posterior de su nariz.
Los síntomas típicos de la neumonía son similares en los niños y en los adultos. Pueden aparecer aislados o combinarse:
Fiebre, escalofríos y sudoración.
Tos con expectoración mucosa.
Dolor torácico que aumenta al respirar y toser.
Dolor de cabeza.
Dolores musculares y articulares.
Falta de apetito, debilidad y malestar general.
Dificultad para respirar, en algunos casos.
Respiración ronca o sibilante.
Vómitos o dolor de estómago (en niños).
Algunas veces, los únicos síntomas son fiebre y respiración acelerada. Otras, cuando la neumonía es en la parte inferior de los pulmones, cerca del abdomen, puede manifestarse fiebre y dolor abdominal solamente.
Cabe destacar que hay ciertos factores de riesgo que convierten a un individuo en propenso para el ingreso de la bacteria al organismo, siendo estos el tabaquismo; la presencia de enfermedades crónicas que disminuyan el nivel de inmunidad; la malnutrición, ya sea por desnutrición o exceso de peso; el alcoholismo; tratamientos inmunosupresores o con corticoides de manera crónica y la exposición a drogas por vía parenteral (cualquier vía diferente a la digestiva). Además, debemos señalar que la enfermedad se desarrolla mayormente en niños menores de 5 años y adultos mayores de 50.
El período de incubación de la enfermedad puede durar entre 18 horas y 6 días. Generalmente una bacteria entra a los pulmones por inhalación, aunque puede llegar por vía sanguínea habiendo entrado a la circulación por una infección en otra parte del cuerpo. A menudo, estas bacterias viven en regiones del tracto respiratorio superior y son inhaladas a los alvéolos. Una vez en los alvéolos, las bacterias viajan a los espacios entre una célula y la otra e incluso a otros alvéolos por medio de poros. La invasión estimula al sistema inmune a que responda enviando glóbulos blancos responsables del ataque a microorganismos en los pulmones. Los neutrófilos rodean con su membrana citoplasmática a las bacterias invasoras. Al mismo tiempo, liberan citoquinas que activan al sistema inmune general produciendo la fiebre, escalofríos y fatiga que caracteriza a la neumonía bacteriana. La combinación de los neutrófilos, bacterias y líquido proveniente de los vasos sanguíneos circunvecinos se acumula en el alvéolo —un efecto conocido como consolidación—y resulta en un intercambio de oxígeno deficiente.
Los microorganismos provenientes de la circulación sanguínea, o que desde los pulmones migren a la circulación sistémica pueden con frecuencia causar enfermedades serias como el shock séptico que causa una disminución en la presión arterial que conlleva a daños en diversos órganos del cuerpo, incluyendo el cerebro, riñón y el corazón. De migrar al espacio entre los pulmones y la pared torácica, causan una infección llamada pleuritis.
Para tratar la neumonía bacteriana se utilizan los antibióticos. Las personas sanas generalmente reaccionan bien al tratamiento.
Es importante mantener la medicación y el reposo, de acuerdo a las pautas del médico, aunque hayan desaparecido los síntomas. Un descuido en el tratamiento puede favorecer las recaídas, que en la mayoría de los casos, suelen ser aún más graves.
Las infecciones respiratorias como la neumonía se pueden prevenir mediante el aseo de manos regular, la desinfección de superficies con las que se entra en contacto frecuentemente, cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo desechable o la parte interior del codo o la manga al toser o estornudar, limitar el contacto con el humo del cigarrillo así como también no exponerse a bajas temperaturas por un tiempo prolongado. De todas formas, la medida preventiva de mayor efectividad es la aplicación de la vacuna contra la Haemophilus influenzae tipo b (HiB).

Lactobacilos
Son bacilos microaerófilos (requiere niveles de oxígeno muy inferiores a los que se encuentran en la atmósfera para sobrevivir), Gram positivos y catalasa negativos (no es capaz de descomponer el peróxido de hidrógeno), estos organismos forman ácido láctico como producto principal de la fermentación de los azúcares.
Dentro de este grupo encontramos la bacteria LACTOBACILLUS CASEI que se encuentra en el intestino y boca de los humanos. Esta bacteria, productora de ácido láctico, se emplea en la industria láctea en la elaboración de alimentos probióticos (aquellos que contienen microorganismos vivos que pueden beneficiar la salud del organismo huésped).
L-Casei es considerada benéfica para el proceso digestivo por un número de razones. En primer lugar, tiene un amplio rango de temperatura y de PH, lo que significa que puede soportar el ambiente ácido del intestino. También promueve el L-Acidophilus, que produce la enzima amilasa. Esta enzima asiste al cuerpo en la digestión de hidratos de carbono, que pueden ayudar a evitar condiciones como la constipación y el síndrome de intestino irritable, según un estudio realizado por el Laboratorio Reading de Inglaterra.
Esta bacteria es utilizada comúnmente en la fabricación de productos lácteos. A menudo se utiliza, por ejemplo, como bacteria de ácido láctico en la maduración de quesos como el cheddar y en la fermentación de aceitunas sicilianas. También se encuentra en quesos suaves fermentados naturalmente y en el yogurt. Los médicos recomiendan consumir alimentos que contengan la bacteria L-Casei para reforzar el organismo y ayuda a prevenir o aminorar determinadas dolencias o enfermedades, como la gripe estacional.
Según un estudio publicado por la revista Nature el consumo de lácteos con las bacterias Lactobacillus Casei Inmunitas (L. Casei) o Lactobacillus Bifidus (Bifidus) modula la composición y actividad metabólica de la flora bacteriana de la misma manera como lo hace el yogurt tradicional, pero no influye en el sistema inmunológico de quién lo consume. En otras palabras, tanto el yogurt normal de toda la vida, como los innovadores lácteos modernos que aumentan las defensas o sirven para optimizar la digestión tienen el mismo efecto en nuestro organismo. La única diferencia apreciable está en el bolsillo a la hora de comprar.


Rizobio
Los rizobios o rhizobia son bacterias del perfil de suelo que fijan nitrógeno diazotrófico (fijación del nitrógeno en una forma más disponible) después de haberse establecido endosimbióticamente dentro de nódulos radiculares de las leguminosas. Los rizobios no pueden independientemente fijar nitrógeno atmosférico: requieren una planta hospedante. Morfológicamente son, en general, Gram negativas, móviles y no esporulan.
Aunque mucho nitrógeno es removido cuando se cosechan los granos ricos en proteína o el heno, cantidades significativas pueden permanecer en el suelo para futuros cultivos. Esto es especialmente importante cuando no se usan fertilizantes nitrogenados como en los esquemas de secuencias de cultivos en la agricultura orgánica o en países menos industrializados. Por lo general, el nitrógeno es el nutriente más comúnmente deficitario en muchos suelos del mundo y el más comúnmente agregado al suelo. La fertilización nitrogenada a través de fertilizantes tiene fuertes impactos medioambientales. En cambio, la fijación de nitrógeno por estas bacterias es muy beneficiosa para el ambiente.


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